多家媒體曝光的廠商用廢舊皮革為原料熬制成工業(yè)明膠，賣給藥用膠囊企業(yè)的新聞引起人們的關(guān)注。經(jīng)檢測，13種膠囊產(chǎn)品重金屬鉻含量超標(biāo)，最多達(dá)90余倍。國家食品藥品監(jiān)管局要求多家藥企的13種藥用空心膠囊產(chǎn)品暫停銷售和使用。

一“鉻”激起千層浪。對于“毒膠囊”的出現(xiàn)，老百姓憤怒的恐慌：“連藥都是帶毒的，還有什么是安全的？”食品安全議題再次被熱議。

從以往經(jīng)驗來看，政府“以打為主”的食品安全監(jiān)管模式已無法徹底解決此類問題。如何將食品的來龍去脈搞清楚，將責(zé)任按崗分配，唯有依靠科技。在目前的整體技術(shù)條件下，使用物聯(lián)網(wǎng)成為不二選擇。

比如說，傳統(tǒng)技術(shù)手段在進(jìn)行“全過程監(jiān)管”中存在著較多的“盲區(qū)”：企業(yè)生產(chǎn)者缺乏對原材料鑒別好壞的有效方法;流通領(lǐng)域食品藥品容易被“調(diào)包”；食品藥品采用的身份標(biāo)簽是一維、二維條碼，很容易被仿制；監(jiān)管部門也缺乏對食品藥品生產(chǎn)、銷售全部環(huán)節(jié)有效監(jiān)管的方法。

而隨著我國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的加速成長，技術(shù)手段也在逐步成熟。其中，無源安全電子標(biāo)簽（RFID智能標(biāo)簽）的生產(chǎn)成本越來越低，現(xiàn)在已可控制在0.1-0.2元，在食品藥品中普遍使用已成為可能。如果用它代替目前的條碼，并搭建全國性的物聯(lián)網(wǎng)平臺，在所有食品藥品生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)推廣使用，不僅消費者可以方便地了解食品藥品的“來龍去脈”，也為監(jiān)管部門實施有效監(jiān)管提供了便捷高效的技術(shù)保障。