中秋佳節(jié)即將到來，這也成為了月餅的銷售旺季，人們希望在中秋時(shí)節(jié)能夠吃到可口的月餅。但是月餅的安全不容忽視，尤其是在食品安全事件頻發(fā)后，消費(fèi)者對(duì)月餅的安全也格外關(guān)注。

近日，東莞市質(zhì)監(jiān)局開展了“食品安全大家行”活動(dòng)，消費(fèi)者代表參觀了月餅安檢過程。月餅揉搓、成形、刷油的整個(gè)過程都有一一呈現(xiàn)在消費(fèi)者代表眼前。車間空氣都經(jīng)過了凈化，雞蛋清洗、面粉過篩都嚴(yán)格按照程序進(jìn)行。為了確保月餅中不會(huì)夾入異物，在出廠前所有月餅都必須經(jīng)過金屬探測(cè)儀檢測(cè)。

消費(fèi)者在選購月餅時(shí)應(yīng)留意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，尤其是不同餡料的月餅保質(zhì)期也不相同。好月餅包裝完整，月餅外形周正圓整、大小薄厚均勻、不露餡，表面呈金黃色，油脂上有光澤度的月餅質(zhì)量較好。