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RFID冷鏈物流：生鮮食品更新鮮
無線射頻識別即射頻識別技術(Radio Frequency Identification，RFID)，是自動識別技術的一種，通過無線射頻方式進行非接觸雙向數(shù)據(jù)通信，利用無線射頻方式對記錄媒體(電子標簽或射頻卡)進行讀寫，從而達到識別目標和數(shù)據(jù)交換的目的，其被認為是21世紀最具發(fā)展?jié)摿Φ男畔⒓夹g之一。RFID技術的快速發(fā)展，在各領域都有很好的享譽，RFID技術在生鮮食品冷鏈物流中應用的優(yōu)越性。連鎖經銷體系愈發(fā)興起，食品流通形態(tài)由傳統(tǒng)的零售轉變連鎖銷售，對商品的管控要求也非常高，使冷鏈物流的技術要求也在不斷創(chuàng)新，保證食材的新鮮度。RFID生鮮食品溯源技術讓食品更新鮮。
