在下述的內(nèi)容中，小編將會對微波爐的相關(guān)消息予以報道，如果微波爐是您想要了解的焦點之一，不妨和小編共同閱讀這篇文章哦。

一、微波爐

微波爐(microwave oven/microwave)，顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風(fēng)扇狀的金屬，起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。

2023年6月，最新研究發(fā)現(xiàn)，當在微波爐中加熱時，包裝嬰兒食品的塑料容器會釋放出大量顆粒。

微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子(分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉(zhuǎn)。

二、變頻微波爐

變頻微波爐采用的是國際最先進的變頻技術(shù)，將生活供電系統(tǒng)50赫茲的電源頻率任意地變換成10000至30000赫茲的高頻率輸出。

變頻式燒烤微波爐賦予其可同時使用微波和燒烤功能的特性，大大縮短了烹飪時間。另外，將微波爐機械部分的變壓器等體積較大的部件集于單塊變頻電路板上，既消除噪音，又使微波爐整體變得輕巧緊湊。

與傳統(tǒng)微波爐容易加熱不均不同，變頻微波爐利用自動調(diào)整、連續(xù)輸出的微波能量，能滿足不同食物對不同火力的要求，真正實現(xiàn)從強火到弱火的自動調(diào)控。不僅使食物的口感和色澤得到保證，還充分保留住食物的營養(yǎng)成分。而且長時間低功率烹調(diào)時，食品表面或邊緣也不會出現(xiàn)燒過的現(xiàn)象。LG最新推出的光波變頻微波爐采用微波、光波、燒烤組合加熱方式，自由地控制火力強弱加熱食物，保證了食物中的水分和營養(yǎng)成分，讓食物口感更好的同時也更加健康。在烹飪速度上，變頻蒸立方微波爐采用變頻器替代了高壓變壓器和高壓電容等，降低了電源轉(zhuǎn)換部分的損耗，熱效率提高5%以上，使有效功率提升近10%。在相同條件下，烹飪時間就縮短了10%。節(jié)能方面，能效高達64%左右，高出國標一級能耗標準62%。

三、變頻微波爐和普通微波爐的區(qū)別

變頻微波爐和普通微波爐區(qū)別是沒有可用的高壓變壓器，通過變頻電路板控制電源，達到輸出不同功率的目的，多檔加熱時爐不斷切斷電路，占用不同的時間比來實現(xiàn)不同檔位加熱，變頻微波爐通過改變電壓和頻率達到這一功能。

1、能耗區(qū)別

(1)變頻微波爐：能耗消耗較低，變頻功能可以改變微波爐輸出功率，使燒烤和微波能夠同時工作，讓烹調(diào)的效果更好，而且更省電、省時

(2)普通微波爐：能耗高，耗電大。

2、內(nèi)部工作區(qū)別：

(1)變頻微波爐：是采用目前國際的變頻技術(shù)，將生活供電系統(tǒng)50赫茲的電源頻率任意地變換成10000至30000赫茲的高頻率輸出。

(2)普通微波爐：是以50赫茲固定頻率輸出恒定的功率，如果需要輸出不同功率，只能通過開/關(guān)的時間間隔長短來模擬控制，這樣會出現(xiàn)被加熱食品的某處被重復(fù)加熱。

3、外觀/體積不同：

(1)變頻微波爐：變頻微波爐取消了大變壓器，以比較小巧的變壓器代替并裝在電子板上，外觀輕便，節(jié)約空間。

(2)普通微波爐：配置大變壓器，外觀笨重，空間占用率大。

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