在生機盎然的五月，深圳國際會展中心迎來了一場全球零售巔峰盛會——第二十五屆中國零售業(yè)博覽會（China Shop 2025）。在這場匯聚了900余家參展廠商的技術盛宴中，英特爾聯(lián)合海石商用、中科英泰、吉方工控等生態(tài)伙伴，展示了新消費背景下的智慧零售解決方案，以及大語言模型領銜的AI技術為零售智慧轉型提供的全新動力。

從智能識別收銀終端，到智慧門店導購系統(tǒng)，再到融合多模態(tài)交互的數字店員，英特爾正在通過“芯片-算法-場景”的全棧式解決方案，重新定義智慧零售的技術架構與商業(yè)價值。

邊緣智能：重構零售場景的“神經末梢”

“英特爾作為一家芯片公司，一直致力于通過技術和產品驅動產業(yè)進步。事實上，英特爾在零售領域已經深耕多年，所以AI對于我們來說并不陌生?！睋?strong>英特爾中國網絡與邊緣技術產品總監(jiān)王景佳介紹，從早期基于CNN的機器視覺，到現在千億級參數規(guī)模的大模型，英特爾在零售領域的戰(zhàn)略核心是通過其強大的技術基礎，助力零售企業(yè)實現數字化轉型。

近年來，英特爾持續(xù)與生態(tài)伙伴合作，探索了包括DeepSeek等大模型平臺的應用，以推動生成式AI在零售領域的可控、安全、可部署的實施。這些努力旨在構建面向新質生產力的智慧引擎，推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

在英特爾看來，零售業(yè)的智能化不是簡單的設備升級，而是從毛細血管開始的數字化再造。英特爾布局零售AI的戰(zhàn)略路徑，就是通過邊緣計算將智能注入零售場景的每個“神經末梢”。

（英特爾中國網絡與邊緣技術產品總監(jiān)王景佳）

邊緣計算作為零售數字化轉型的重要組成部分，為數據處理提供了更高的效率和實時性。而英特爾的邊緣AI技術，能夠幫助零售企業(yè)在門店端實現智能化應用。例如，在本次博覽會上，英特爾展示了面向零售行業(yè)的大語言模型部署方案：

● 端側設備：由英特爾酷睿Ultra處理器作為算力平臺，提供智能導購、缺貨提醒、商品推薦及廣告等功能，可用于彌補人力短缺并降低門店運營成本；

● 邊端設備：由英特爾酷睿Ultra處理器和多張英特爾銳炫獨立顯卡提供支持，為陳列合規(guī)檢測、人流動線分析等門店管理工作提供數據處理支持，且能與邊緣服務器進行數據交互；

● 邊緣服務器：由英特爾至強處理器和多張英特爾銳炫獨立顯卡提供支持，可運營業(yè)務邏輯較復雜的ERP代碼生成、企業(yè)內部管理、大型門店監(jiān)控、高并發(fā)客群分析等場景下的大語言模型業(yè)務。

可以看到，在數字經濟與實體經濟深度融合的今天，基于英特爾^® 酷睿? 處理器、英特爾^® 酷睿? Ultra處理器、英特爾^® 至強^® 處理器和英特爾銳炫? 獨立顯卡等幾大支柱產品，零售門店的智慧轉型正以高性能和成本效益兼具的方式得以升級。

（英特爾AI創(chuàng)新技術展示）

生態(tài)協(xié)同：大模型落地的新零售實踐

如果說邊緣計算是零售智能化的神經系統(tǒng)，那么大模型則正在成為行業(yè)的大腦。因為大模型技術的引入，可以使零售企業(yè)更好地進行數據分析和預測。通過深度學習和自然語言處理等技術，零售商可以更精準地洞察顧客需求，優(yōu)化產品推薦和營銷策略。

當業(yè)界還在討論大模型的潛力時，英特爾早已與合作伙伴將其轉化為了具體的零售解決方案。正如海石商用副總經理李昊旻所分享的他們在智能零售方面的實踐經驗：“早在3-4年前，我們就看到了算力在零售場景中的應用前景，因此我們與英特爾共同提出了智慧識別POS的概念，率先將AI引入POS的應用場景?！?/span>

“我們觀察到，CPU和GPU的性能在零售場景中已經開始出現冗余，單純的算賬和支付并不需要太高的性能。但AI場景開始顯現出來，最早被提出并解決的問題就是生鮮識別?！崩铌粫F介紹道，解決了商品識別問題后，我們又開始思考如何在更多場景下引入AI算法，以提高收銀效率。因此，我們提出了AI+通道識別的方案。當然，這些方案的最終實現需要依靠英特爾提供的底層能力。

（海石商用副總經理李昊旻）

在生態(tài)伙伴眼中，英特爾不僅是一家硬件提供商，還是一個整套方案提供商。據中科英泰副總經理管建鵬介紹，基于英特爾提供的CPU及其配套的算法套件，目前中科英泰可以根據超市、便利店、購物中心及餐飲娛樂等不同細分領域和應用場景的需要，為客戶快速提供定制化的軟硬件整體解決方案，包括智能交易終端、自助交易終端、智能秤、電子價簽、數字營銷屏等。

“事實上，我們與英特爾的合作旅程自2016年就已展開。一直以來，雙方不斷依托各自優(yōu)勢，持續(xù)深化彼此合作伙伴關系?！惫芙i指出，中科英泰之所以選擇與英特爾建立長期穩(wěn)固的合作關系，主要看重的就是其產品的可靠性和穩(wěn)定性。經過我們的驗證，英特爾的產品即使在復雜環(huán)境中也能穩(wěn)定工作，而且故障率特別低，可以滿足客戶的多樣化需求。相信隨著AI技術的演進和應用領域的拓展，未來我們之間的合作也將更加深入。

（中科英泰副總經理管建鵬）

當談及AI技術的本質時，吉方工控副總經理李曉濤提出了“智能體（AI Agent）”的概念。他表示，智能體是指一種能夠自主感知環(huán)境、分析信息并采取行動的實體。它通過算法、數據和計算能力，模擬人類或組織的決策邏輯，在特定目標下實現智能化服務。

例如，吉方工控展示的方案將大模型與業(yè)務規(guī)則結合，實現了從認知到決策的跨越。“7B模型在英特爾^® 酷睿? Ultra處理器上就能運行，整套方案可控制在萬元級?！崩顣詽嘎?，這種低成本的本地化部署，解決了中小企業(yè)的數據安全顧慮。

為了進一步展現大模型落地應用的優(yōu)勢，李曉濤還分享了兩個實際案例：天虹商場的數字平臺實現員工線上培訓；百果園通過智能體優(yōu)化品控流程。李曉濤認為，AI智能體并不是取代人類的工具，我們應該把它當做一個助手，為我們解決復雜問題提供新的思路和方法?。

（吉方工控副總經理李曉濤）

卓越POS：從基礎概念到實戰(zhàn)應用

零售AI不是一場獨角戲，而是多人合奏的交響樂——英特爾的展臺生動地詮釋了這一理念。

本次博覽會上，英特爾帶來的AI POS方案采用了英特爾不同級別的算力平臺而打造，結合英特爾^® oneAPI? 軟件工具集與英特爾^® OpenVINO? 工具套件的性能優(yōu)化，支持靈活算法模型，能夠高效對接主流管理軟件。另外，英特爾還持續(xù)迭代“卓越POS認證項目（Premium POS）”，以塑造行業(yè)標準的方式，支持著零售行業(yè)伙伴的創(chuàng)新發(fā)展。

作為英特爾的生態(tài)伙伴，海石商用、中科英泰、吉方工控分別展示了不同的POS產品方案：

● 海石商用POS產品方案：支持物品識別算法，對生鮮商品進行精準識別和稱重。通過英特爾的硬件和軟件平臺提升算力，可滿足商戶對于精準稱重、收銀、標簽打印和物品識別等多種需求；

（海石商用POS產品方案）

● 中科英泰POS產品方案：涵蓋多業(yè)態(tài)使用場景，為社區(qū)超市、生鮮零售、連鎖專賣店、農貿市場、大型商超等多元消費場景，提供優(yōu)異的稱重和結算方案；

（中科英泰高性能算力收銀解決方案）

● 吉方工控智慧門店管理All-in-One方案：充分利用收款機主機的硬件和網絡接口資源，集成和管理多個功能部件，使POS成為智慧門店數字化設備的數據處理和控制核心。

（吉方工控智慧門店管理All-in-One方案）

這些實踐均印證了英特爾的技術路線：不是簡單的堆砌算力，而是追求“適度規(guī)?！钡哪Ｐ筒渴稹Ｕ缤蹙凹阉裕骸?2B模型在成本、效率和精準度之間找到了平衡點?！辈捎?張A770顯卡的方案可支持24路并發(fā)，整機成本控制在4-5萬元，這種性價比讓大模型從概念走向了實用。

未來藍圖：重塑零售業(yè)的智能生態(tài)

從邊緣計算到大模型應用，從單點突破到生態(tài)協(xié)同，英特爾在零售業(yè)的實踐展現出了一條清晰的技術商業(yè)化路徑。其核心在于：以芯片創(chuàng)新為根基，以場景價值為標尺，以生態(tài)共贏為放大器。

“英特爾不做零售，但我們讓零售更智能。”王景佳的話揭示了科技公司與傳統(tǒng)產業(yè)的新型關系。當英特爾這樣的技術提供商從產品供應商進化為能力共建者，當AI技術從實驗室走向貨架間，零售業(yè)正在經歷一場由新質生產力驅動的深刻變革。

在這場變革中，沒有旁觀者，只有參與者。無論是海石商用的智能收銀機，還是中科英泰的防損系統(tǒng)，亦或是吉方工控的智能體方案，都在證明一個趨勢：最好的零售技術，永遠是那些看得見、摸得著、用得好的技術。而這，正是英特爾與生態(tài)伙伴共同書寫的零售未來。