Dotcom Space 是一個(gè)主營咖啡的空間，位于北京知春路。走進(jìn)這里，寬敞的店面和大量采用的北歐元素是它給我的第一印象。

與普通咖啡店的區(qū)別是，Dotcom里的40 多名員工，絕大多數(shù)是技術(shù)人員。他們都屬于Dotcom公司旗下一個(gè)叫做Bubble Lab的創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室，主要對(duì)應(yīng)用于生活化場(chǎng)景的自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行研發(fā)。

咖啡店的地下室就是團(tuán)隊(duì)主要的產(chǎn)品研發(fā)地點(diǎn)。Bubble Lab 的產(chǎn)品經(jīng)理 Ken 告訴《好奇心日?qǐng)?bào)》：“ 團(tuán)隊(duì)大概以每 2 個(gè)月的速度研發(fā)一款新產(chǎn)品。”

機(jī)械臂咖啡機(jī)

Bubble Lab研發(fā)的代表性產(chǎn)品是這款機(jī)械臂手沖咖啡機(jī)器人。

研發(fā)人員先用高速攝影機(jī)記錄下咖啡師的動(dòng)作，進(jìn)行分析，再將數(shù)據(jù)輸入到機(jī)器人的手臂當(dāng)中，這樣它就能復(fù)制出咖啡師的動(dòng)作，以相同的角度和時(shí)間沖泡出相應(yīng)的精品咖啡。

Ken 告訴《好奇心日?qǐng)?bào)》：“設(shè)計(jì)它的目的是希望將咖啡師從重復(fù)無聊的沖泡工作中解放出來，能更專注地研究咖啡制作的配方、過程等。”

但在 Dotcom Space的開業(yè)式上，我們未能看到機(jī)械臂手沖咖啡機(jī)的實(shí)體 ，據(jù)說它還在調(diào)試中。而在上海CES 展中，使用這臺(tái)機(jī)器沖泡4杯咖啡需要10 min。

新鮮感之后，這臺(tái)咖啡機(jī)器人看起來還不夠?qū)嵱谩?/p>

機(jī)械臂冰淇淋機(jī)

我在現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)體驗(yàn)到的是這款冰淇淋機(jī)，它的機(jī)械臂原理與咖啡機(jī)類似。當(dāng)客人選定好冰淇淋口味，并在機(jī)器外接的 iPad 上完成掃碼支付以后，它會(huì)自動(dòng)開始工作。

整個(gè)制作過程約為2 min，機(jī)械臂會(huì)將冰淇淋從窗口遞給你，全程不需要人力操作。

智能水龍頭

這個(gè)三角支撐的球狀物體則是 Bubble Lab 研發(fā)的一款智能水龍頭。它與桌面下的水管通道以及桌面上的 iPad 連接。

在 iPad 上，你可以選擇合適的出水溫度和飲品種類。出水后，智能水龍頭里的三腳支架管能自動(dòng)清潔內(nèi)壁。

在 Dotcom Space的店里，仔細(xì)留意還能找到不少科技元素。其中一些是由Bubble Lab 自主研制的，更多的則是他們從其他公司引進(jìn)的科技產(chǎn)品。

空間的二層是一面小型的3D 打印墻，由20臺(tái)3D打印機(jī)組成，可以為客戶提供小型的 3D 產(chǎn)品打印服務(wù)，價(jià)格為0.8 毛錢/ 克。

空間的墻面則裝有智能家居品牌Nest的恒溫控制器。國內(nèi)一家專門改造Nest 產(chǎn)品的公司，與Dotcom Space合作，在店內(nèi)安裝了適配中國新風(fēng)系統(tǒng)的恒溫器。

它可以通過記錄室內(nèi)溫度數(shù)據(jù)，智能識(shí)別室內(nèi)使用者習(xí)慣，將室溫調(diào)整到最合適的狀態(tài)。

Dotcom旗下的實(shí)驗(yàn)室將自己定位為機(jī)器研究和應(yīng)用的硬件開發(fā)團(tuán)隊(duì)。未來他們希望能讓更多硬件團(tuán)隊(duì)入駐空間，一起合作，也準(zhǔn)備將研發(fā)的產(chǎn)品應(yīng)用在更大的市場(chǎng)。

但對(duì)于更明確的商業(yè)模式，以及如何讓這些科技產(chǎn)品更好地服務(wù)于空間中，而不僅僅淪為陳設(shè)和噱頭，Dotcom Coffee 團(tuán)隊(duì)坦言還在摸索當(dāng)中。

Dotcom Space 的模式也很容易讓人聯(lián)想到北京前幾年就開始流行的創(chuàng)客空間。

但相比之下，在它們還沒展現(xiàn)出明確差異的情況下，Dotcom Coffee 可能來晚了幾年。