英式管家

如今，擁有私人飛機(jī)、豪華游艇或加勒比海某個小島，對富豪們來說不再值得炫耀，他們熱捧的是按照英國王室標(biāo)準(zhǔn)調(diào)教出的一流管家。盡管雇用他們可能需要支付每年20萬美元的高薪，但“王室級”管家在英國及國際市場上仍然供不應(yīng)求。據(jù)總部在英國的國際職業(yè)管家協(xié)會透露，從英國的倫敦到美國的紐約，從阿聯(lián)酋的迪拜到亞洲的新加坡，世界各地的富豪都在向英國高級管家下“訂單”。

毫無疑問，富豪們需要這樣的高級管家：他們熟悉上流社會的所有規(guī)矩，能夠鎮(zhèn)定自若地應(yīng)付無理的客人，能夠把那些勢利的上流社會女性哄得開開心心，能夠把襯衣熨得沒有一絲褶皺，能夠不動聲色地從客人的左邊上菜，能夠讓一瓶陳年紅葡萄酒保持絕佳適口的溫度，能夠把銀器擦得閃閃發(fā)亮……

換句話說，英式管家即是頂級生活的標(biāo)志。奧斯卡影帝安東尼·霍普金斯在電影《霍華德莊園》里的老管家就是最好的代表：嚴(yán)謹(jǐn)，忠實(shí)且服務(wù)周到。他管理著一支包括家庭教師、廚師、保鏢、花匠、裁縫、保姆、仆人的家庭服務(wù)隊伍;不僅要安排整個家庭的日常事務(wù)，更是主人的私人秘書和親信;作為管理傭人的 CEO，他經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練或世襲傳承，有極高的自身素質(zhì)和豐富的生活知識，熟知各種禮儀、佳肴名菜、名酒鑒賞。

而對于一夜暴富的新貴們來說，請一位英式管家更是一個邁入上流社會的法寶與捷徑。“一夜之間成了富人，他們很需要有人教他們像三代貴族那樣生活。”英國傳記作家凱思琳·休斯寫道，“他們需要的并不是一個仆人，而是一堂如何像個有錢人的入門課。”

目前，全世界有200萬名高級管家，但是根據(jù)國際職業(yè)管家協(xié)會的說法，這一人數(shù)“即便是增加一倍都不會供過于求”。“新一代億萬富豪都希望能像過去的富豪一樣生活，高級管家根本供不應(yīng)求。”該協(xié)會的副主席查爾斯·麥克佛森說。

一個英式管家的日常工作：

熨報紙

一個英式管家早晨為主人做的第一件事就是熨報紙。熨報紙是一項歷史悠久的管家服務(wù)。這項服務(wù)是為了體現(xiàn)服務(wù)精神中的完美原則，可以將報紙中新鮮的油墨去掉，并起到殺菌的作用，使主人在清早閱讀報紙時不至于把手弄臟。不過，這種服務(wù)即使在英國的貴族家庭也很少有人用了。

敲門

清早起來，管家進(jìn)主人臥室要輕敲3下門，如果里面沒有回應(yīng)，心里默數(shù)到10，再敲3下，如果還沒有回應(yīng)就可以直接推門進(jìn)去了。給主人送早餐時，要把熨過的報紙放在早餐下面，托在銀盤里端進(jìn)去。進(jìn)門后先把早餐放下，然后把報紙遞給主人，之后走到窗前把窗簾拉開。

護(hù)衛(wèi)

管家要時刻保持警覺。以送主人上車為例，保護(hù)主人上車時，管家要面向車頭，打開車門之前要左右環(huán)視一下，這樣即使真有歹徒，至少可以暗示他你是有防備的。打開車門后，管家應(yīng)站在車門的后面，這樣如果有緊急情況，前面有車門擋著，后面有管家擋著，可以確保主人的安全。

出行

主人如果要出游，管家事先要做出詳盡的計劃。一般至少設(shè)計兩條路線，預(yù)防堵車。路線的安排中一定要有醫(yī)院，如果有突發(fā)情況，比如小孩受傷，馬上可以送去就醫(yī)。

傳話

也許，主人就在房間里見客或進(jìn)行商務(wù)會談。這時，作為管家就要陪侍一側(cè)，隨時接受吩咐。如果外面有口信或者電話留言給主人，管家就要把這些口信和留言的內(nèi)容寫在紙條上，扣放在托盤里送進(jìn)去。待主人看完后，管家再扣著拿出來。

行李

當(dāng)主人要離開時，比如出外旅游，管家要負(fù)責(zé)整理行李。行李的放置也是有規(guī)矩的：證件都放外面;衣服一件件收好;鞋子要用鞋套套好，擺放在行李箱的兩邊。