近日，臺(tái)灣彰化縣私立大葉大學(xué)運(yùn)用LED光源技術(shù)，搭配環(huán)境條件控制打造“植物工廠”，培育無(wú)毒蔬菜。

大葉大學(xué)分子生物科技系副教授余聰安表示，他們運(yùn)用LED光源能仿真太陽(yáng)光譜，讓植物工廠不會(huì)受到天氣與季節(jié)的影響，約三十天就可以生產(chǎn)一期蔬菜，不同季節(jié)的蔬菜都可以全年度種植，定時(shí)、定量、定質(zhì)、定價(jià)的供應(yīng)給市場(chǎng)。

他說(shuō)，植物工廠透過(guò)光照與培養(yǎng)液來(lái)栽培蔬菜，不使用農(nóng)藥，且培養(yǎng)液都經(jīng)過(guò)紫外線殺菌處理，可避免土壤重金屬污染、農(nóng)藥殘留等問(wèn)題；植物工廠為了降低硝酸鹽含量，在收成前幾天會(huì)加強(qiáng)光照，讓植物內(nèi)部的硝酸鹽代謝為胺基酸。