據(jù)最新消息，近期公安機關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲了一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網(wǎng)絡(luò)，搗毀生產(chǎn)銷售“黑工廠”“黑窩點”6個。

但據(jù)調(diào)查，已有萬噸地溝油流向餐桌。為了配合對監(jiān)管部門的工作，安捷倫科技推出針對于餐廚廢棄油脂(俗稱“地溝油”)的LC, GC/MS和LC/QTOF 三種檢測方法。 　　

1.LC方法： 　　

主要用于對甘油三酯的分離;可初步區(qū)分油脂種類;根據(jù)240nm或更高波長處的信號，可判斷油脂的氧化情況，區(qū)分“哈喇油”;

2.LCQTOF分析方法： 　　

主要用于對甘油三酯的分析;根據(jù)準確質(zhì)量可進行甘油三酯數(shù)據(jù)庫檢索，由二級譜圖可推測脂肪酸類型;根據(jù)準確質(zhì)量的統(tǒng)計分析，有助于判斷油脂的不同種類及不同質(zhì)量; 　　

3.GCMS分析方法： 　　

主要用于油脂中非甘油三酯成分的分析;根據(jù)對特殊成分進行數(shù)據(jù)庫檢索的結(jié)果，可有效判斷油脂種類或成分;根據(jù)GCMS數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，有助于判斷油脂的不同種類及不同質(zhì)量。