近日據(jù)外媒報道，科學(xué)家們最新發(fā)現(xiàn)，喝一杯咖啡可以刺激人體“棕色脂肪”的形成，這種“棕色脂肪”可以加快人體新陳代謝，促進(jìn)白色脂肪消耗，從而起到減肥和治療糖尿病的作用。

這項開創(chuàng)性研究發(fā)表在《科學(xué)報告》雜志上，是第一個在人類身上進(jìn)行的研究，它發(fā)現(xiàn)了能直接影響“棕色脂肪”功能的成分，而功能是人體的一個重要組成部分，它在我們?nèi)紵防锏乃俣壬掀鹬P(guān)鍵作用。

棕色脂肪( BROWN FAT)是負(fù)責(zé)分解引發(fā)肥胖的白色脂肪人體組織，將其轉(zhuǎn)化成二氧化碳、水和熱量。它可以加快人體新陳代謝，促進(jìn)白色脂肪消耗。棕色脂肪組織(Brown Adipose Tissue)在人類嬰兒的含量最高。

但是近年來研究發(fā)現(xiàn)成人也可以有棕色脂肪，并且體重指數(shù)（BMI）較低的人群明顯“棕色脂肪”含量較高。

諾丁漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院的邁克爾·西蒙茲教授是這項研究的負(fù)責(zé)人之一，他說：“棕色脂肪與身體其他脂肪的作用方式不同，它通過燃燒糖和脂肪來產(chǎn)生熱量，通常是對寒冷的反應(yīng)?！痹黾铀幕钚钥梢愿纳蒲强刂疲岣哐?，燃燒的額外卡路里有助于減肥。然而，直到現(xiàn)在，還沒有人找到一種可以接受的方法來刺激它在人類中的產(chǎn)生?！?/p>

“這是人類首次研究表明，像一杯咖啡這樣的東西可以直接影響我們的“棕色脂肪”功能。我們研究結(jié)果的潛在影響相當(dāng)大，因為肥胖已經(jīng)當(dāng)今社會的主要健康問題，糖尿病患者也越來越多，“棕色脂肪”有可能是解決這些問題的一個重要因素?！?/p>

西蒙茲教授說:“從我們之前的研究中，了解到棕色脂肪主要分布在頸部，所以我們能夠直接想象一個人喝完咖啡后的樣子，看看棕色脂肪是產(chǎn)生?！薄敖Y(jié)果是積極的，我們現(xiàn)在需要確定咖啡因作為咖啡中的一種成分是否起到了刺激作用，或者是否有另一種成分幫助激活棕色脂肪?！蔽覀兡壳罢谘芯靠Х纫蜓a(bǔ)充劑，以測試其效果是否相似。

一旦我們確定了是咖啡中哪一種成分導(dǎo)致了這種情況，它就有可能被用作調(diào)節(jié)身體的藥物，或者用于預(yù)防或治療糖尿病。