2019年12月24日，一家科技公司甘道智能發(fā)布了“物鏈1號”，聲稱可以通過從源頭到終端全產(chǎn)業(yè)鏈的溯源，來為疫苗保真。這對因“長生生物疫苗造假事件”而心有余悸的大眾而言，著實是個好消息。

近日，工商銀行（5.880， -0.06， -1.01%）也發(fā)布了一款具有專屬定制“身份證”的普洱茶，由于運用了具有身份識別、防偽、追溯等基于區(qū)塊鏈的信息技術(shù)，這款茶來源可溯、自身唯一、去向可追、質(zhì)量可查、責任可究。

商品溯源（包括食品溯源），一直是巨頭們爭奪的區(qū)塊鏈技術(shù)落地的熱門領(lǐng)域。早在2017年，天貓國際就已經(jīng)啟動全球溯源計劃，利用區(qū)塊鏈技術(shù)及大數(shù)據(jù)跟蹤進口商品信息，為每個跨境進口商品用上了“正品溯源”功能。

“溯源可算作是最有應(yīng)用前景的區(qū)塊鏈落地領(lǐng)域之一?！贝髷?shù)有容（北京）智能科技有限公司（以下統(tǒng)稱：大數(shù)有容）執(zhí)行董事梁學東對《中外管理》開門見山。2014年成立的大數(shù)有容，作為行業(yè)里較早在區(qū)塊鏈食品溯源領(lǐng)域進行國內(nèi)項目試點的企業(yè)，趟出了一條食品溯源的科技之路。

盡管 《2018中國區(qū)塊鏈（非金融）應(yīng)用市場報告》指出：溯源是區(qū)塊鏈商業(yè)應(yīng)用認知率最高的領(lǐng)域，為食品安全帶來巨大希望，但這條路，并不平坦。

區(qū)塊鏈食品溯源的初步落地

2018年成立于新加坡的Wine Chain，是全球首個基于區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的紅酒公有鏈去中心化溯源追溯體系。借助區(qū)塊鏈技術(shù)進行紅酒產(chǎn)品溯源，每瓶葡萄酒都有一個“身份證”，證上有紅酒的生產(chǎn)原料名稱、原料批次、成品批次、所有包裝箱（ID號碼）及每個箱內(nèi)對應(yīng)的酒瓶ID 號等信息，且人人都能查看。

相比于過去，商品（包括食品）溯源領(lǐng)域也曾采用過的各種防偽技術(shù)，乃至新的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能等，或是通過嚴格的法律法規(guī)進行管理和規(guī)范，但結(jié)果卻總是不盡人意。

運用區(qū)塊鏈技術(shù)的溯源，通過對物流管理、商品防偽、商品溯源、制造管理、行業(yè)協(xié)同等領(lǐng)域的深度結(jié)合，增加了商品的可追溯性、安全性。

“區(qū)塊鏈的主要技術(shù)特征，在邏輯上確實能帶來對物理世界弊端的制約和管理，這也是為何溯源被認為是區(qū)塊鏈最有應(yīng)用前景的領(lǐng)域之一?！绷簩W東介紹，大數(shù)有容多年來一直致力于大數(shù)據(jù)和人工智能的場景化應(yīng)用，從2017年開始他們判斷區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)有了較高的成熟度，所以投入資源在食品追溯和版權(quán)分發(fā)管理兩個領(lǐng)域進行了試點。如今，對區(qū)塊鏈技術(shù)在食品溯源上的應(yīng)用，梁學東在業(yè)內(nèi)已比較有發(fā)言權(quán)。

2018年年初，大數(shù)有容針在河北唐山市進行了區(qū)塊鏈項目的方案規(guī)劃，因為在方案中采納了全國食品追溯領(lǐng)域的先進經(jīng)驗，獲得了唐山市十大民生工程——智慧食藥監(jiān)項目的落地建設(shè)機會。2018年年底一期平臺正式上線運行，并在2019年向唐山全市的機關(guān)、學校食堂和大型商超進行部署和培訓。

梁學東也向《中外管理》道出了區(qū)塊鏈溯源項目能獲得歡迎原因：由于區(qū)塊鏈技術(shù)擁有時序不可逆、數(shù)據(jù)不可篡改等技術(shù)特征，首先，在技術(shù)邏輯上能保障溯源體系按照時間順序安全可靠地進行記錄，與物理世界中溯源信息發(fā)生的時序要求天然吻合，而且可以實時對于每個溯源點進行的回溯和定位，從而鎖定責任主體；其次，區(qū)塊鏈的分布式存儲和去中心化的投票機制，也在技術(shù)邏輯上確保了整個溯源鏈條上的記錄不可篡改，從而避免了在未來真正發(fā)生安全事故或有溯源要求時有非法操作行為。

作為國內(nèi)真正落地的基于區(qū)塊鏈的食品追溯案例之一，“智慧食藥監(jiān)平臺”在以肉蔬為目標的食品溯源追溯領(lǐng)域有著先發(fā)優(yōu)勢，并很快在京津冀地區(qū)的地級市層面進行了平臺系統(tǒng)的構(gòu)建和部署推廣。

區(qū)塊鏈溯源也有軟肋

按照上述區(qū)塊鏈溯源技術(shù)的理念，如果人們身邊的食品都有自己的身份ID，則都能追本溯源，也就會大幅減少諸如假雞蛋，假瘦肉、假酒……等帶來的，頻頻被推上風口浪尖的“食品安全”問題，這無論對消費者、生產(chǎn)商還是監(jiān)管層，都是重大利好。但實際情況是，溯源卻是區(qū)塊鏈技術(shù)諸多應(yīng)用場景中比較難的一個。

有業(yè)內(nèi)人士表示：基于區(qū)塊鏈技術(shù)的防偽溯源有個疑點，那就是鏈上的某個廠商（節(jié)點）如果上傳的就是假信息，那么溯源就失去了意義。

作為區(qū)塊鏈食品溯源項目的親自參與者，梁學東也很遺憾的表示：由于各種單點技術(shù)的局限性，多年來應(yīng)用程度并不深也不夠普及，雖然有法律法規(guī)的約束，但理念和執(zhí)行上還是有一定距離。

他具體解釋道：

第一，基于區(qū)塊鏈的食品追溯系統(tǒng)，只管理生產(chǎn)、流通和消費的行為，并對這些行為和時間節(jié)點進行認證和追溯，但是，并不能保障肉蔬本身的真?zhèn)魏推焚|(zhì)問題，這些工作還應(yīng)交由配套的快速抽檢體系來完成；

第二，打造智慧食藥監(jiān)平臺采用的是“全程追溯、全域追溯”的管理理念，是基于城際管理邊界來實現(xiàn)的，并不能保障全行業(yè)，或是全國范圍內(nèi)的追溯。

第三，不能僅基于區(qū)塊鏈技術(shù)，還必須結(jié)合人工智能視覺技術(shù)，以及大數(shù)據(jù)采集分析技術(shù)來構(gòu)建完整的追溯能力。

比較典型的案例就是陽澄湖大閘蟹這一類和溯源地高度相關(guān)的商品。網(wǎng)上多次披露陽澄湖大閘蟹連產(chǎn)地證書都可以造假，更有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示網(wǎng)友們買的陽澄湖大閘蟹，真正產(chǎn)自陽澄湖的不到20%。再比如：消費者在超市買到的豬肉，掃一掃二維碼，就能夠追溯商品供應(yīng)源頭、物流時間過程、產(chǎn)品檢測報告等詳細信息。但很多時候，該源頭地址可能僅到某一個村鎮(zhèn)的加工廠，并無法保障送往該加工廠但所有豬肉也是安全的。

“究其根源，溯源鏈條上的關(guān)鍵主體——監(jiān)管者、生產(chǎn)者和消費者并不能統(tǒng)一管理和打通信息，造成了當前溯源管理領(lǐng)域普遍出現(xiàn)不可用、不可信的現(xiàn)狀?！绷簩W東一針見血地說。

從被動監(jiān)管到信用監(jiān)管，是區(qū)塊鏈溯源的突破口

所以，嚴格說，目前區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)真正意義上的溯源，并不容易！那么如何理解區(qū)塊鏈溯源的真正的價值？

梁學東的看法是：區(qū)塊鏈與其說是在技術(shù)上進行了革新，不如說是在思想模式和商業(yè)模式上帶來了全新的理念。區(qū)塊鏈是通過技術(shù)的使用轉(zhuǎn)變了管理思想，用較低成本來實現(xiàn)過去零散的技術(shù)手段不能達到的效果，從全局的角度對全鏈的跨度進行統(tǒng)一管理。

“最為重要的，區(qū)塊鏈對整個溯源鏈條上的各種參與主體，真正實現(xiàn)了從被動監(jiān)管向主動的信用監(jiān)管的升級和轉(zhuǎn)變，這才是區(qū)塊鏈技術(shù)給行業(yè)帶來的真正顛覆?！绷簩W東進一步提道，構(gòu)建監(jiān)管領(lǐng)域和商業(yè)領(lǐng)域的信用機制，才是最為經(jīng)濟和最為有效的管理機制。當今中國社會也正在進入信用社會的管理階段，所以在溯源領(lǐng)域應(yīng)用區(qū)塊鏈進行信用監(jiān)管正是順勢而為之舉。

還有，行業(yè)必須要承認的一點是：區(qū)塊鏈只能解決電子數(shù)據(jù)層面的溯源和信任機制的構(gòu)建，并不能保障物理世界物品的身份確認問題，也就是說，并不能保障物品的真?zhèn)?。?gòu)建有效的溯源機制并不能僅僅靠區(qū)塊鏈技術(shù)，也必須要綜合應(yīng)用各種先進的科技手段。比如：在存在巨大信任危機的鉆石珠寶行業(yè)，其商品溯源，必須是產(chǎn)業(yè)鏈上各方參與，從礦區(qū)、工廠、珠寶加工商、再到珠寶鑒定機構(gòu)、物流公司、門店等在鏈上全程登記和信息共享。同時，也必須是區(qū)塊鏈技術(shù)和人工智能技術(shù)，以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等的綜合應(yīng)用。

下一步，區(qū)塊鏈溯源要挑戰(zhàn)的能力邊界

而提到技術(shù)，雖然區(qū)塊鏈技術(shù)在2019年快速獲得國家高層和社會各界的高度重視，但正是這個時候，更要清晰地認識到區(qū)塊鏈技術(shù)的能力邊界。

梁學東認為，區(qū)塊鏈技術(shù)還有以下空間有待突破：

第一，整個區(qū)塊鏈的架構(gòu)建設(shè)要從理念和實際算法上保障數(shù)據(jù)的安全性和穩(wěn)定性，通俗地說就是數(shù)據(jù)要扛造、穩(wěn)健。

第二，區(qū)塊鏈的計算效率，如“每秒交易處理量”依然需要提高，否則無法滿足應(yīng)用場景的需求。

第三，需要“跨鏈技術(shù)”的突破，從而能從更廣泛的領(lǐng)域支持區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)的共享和互換，打破行業(yè)鏈的邊界，支持社會化的信用體系建設(shè)。

對于溯源領(lǐng)域本身，梁學東則強調(diào)：未來的萬物互聯(lián)世界，終究要先解決萬物本身的數(shù)據(jù)互聯(lián)問題，在此基礎(chǔ)上區(qū)塊鏈才能發(fā)揮其強大的威力。

“我們有對于新技術(shù)推廣實用的動力，有彎道超車的信心，所以我相信我國的區(qū)塊鏈溯源領(lǐng)域會呈現(xiàn)百花齊放的場面。”梁學東說。