智能冰箱的概念非常火,目前冰箱行業(yè)中,各大知名品牌紛紛發(fā)力智能冰箱,有部分已經(jīng)取得了技術(shù)性突破,甚至在國際市場上也有強(qiáng)勁的競爭力。美的“微晶一周鮮”品牌發(fā)布之后, 更是引領(lǐng)冰箱市場進(jìn)入了“智能保鮮時代”,“智能保鮮”的概念更加深入人心。那么,美的智能保鮮冰箱究竟“智”在那些方面?對于未來的冰箱市場主流,我們還是有必要了解一下的。

毋庸置疑,無論產(chǎn)品如何更新?lián)Q代,“保鮮”是冰箱的核心本質(zhì)。傳統(tǒng)冰箱保鮮技術(shù)的升級迭代,大都集中在冷藏室,無非是考慮食材冰凍時間更迅速,冰塊結(jié)晶效果更佳之類。可新時代消費者更關(guān)心的是冷凍室保鮮技術(shù),也就是如何能夠最大程度保證食材的原汁原味,并且能夠在最快時間實現(xiàn)食材的解凍。

美的集團(tuán)發(fā)布了“人機(jī)新世代”戰(zhàn)略,美的冰箱率先被集團(tuán)“人機(jī)新世代”戰(zhàn)略賦能,實現(xiàn)冰箱產(chǎn)品人工智能應(yīng)用全鏈路打通。并在硅谷、在深圳、在佛山建立了一系列的人工智能研究中心,成為中國家電第一個在美國硅谷設(shè)立AI人工智能研究的制造業(yè)品牌,也是中國投入人工智能研究最多的一個家電品牌。

研發(fā)團(tuán)隊通過選取常用食材包括魚類25種,肉類海鮮類17種,禽類5種,水果類44種,果莖類60種,干貨類22種等近兩百種食材,從影響和檢測食材保鮮的溫度、濕度、氣體、光線及營養(yǎng)值等五個維度進(jìn)行深入研究,累積了大量保鮮數(shù)據(jù),從食材的精準(zhǔn)識別入手,通過不同維度的攝像或感應(yīng)雷達(dá)對食材進(jìn)行識別,上傳至智能芯片,通過食材的五維大數(shù)據(jù)庫進(jìn)行匹配,更通過精準(zhǔn)的智能算法,計算出每種食材的最佳保鮮環(huán)境,科學(xué)而精準(zhǔn)地控制冰箱,在冰箱內(nèi)還原食物的最佳儲存環(huán)境,實現(xiàn)個性化的解決方案。

美的的保鮮研究院歷經(jīng)三年之久的潛心研發(fā),推出全球首創(chuàng)“微晶一周鮮”技術(shù),成功克服海鮮及肉類食材儲存的行業(yè)難題。“微晶一周鮮”通過多個雷達(dá)傳感器及超導(dǎo)托盤進(jìn)行智能識別,從溫度、濕度、氣味、光線及營養(yǎng)值智能計算食物需要的最佳儲存環(huán)境,實現(xiàn)了“7天不凍原鮮,口感新鮮如初”的完美保鮮效果。

我們知道,傳統(tǒng)冰箱的儲存艙體溫度是統(tǒng)一的。而實際上,冰箱儲存食材卻是多樣化的——水果的保鮮環(huán)境,與雞蛋的保鮮條件,肯定是不一樣的。美的智能保鮮冰箱搭載的AI智能控濕技術(shù),可根據(jù)艙內(nèi)食材,自動感應(yīng),智能調(diào)節(jié)高濕、中濕、低濕三檔濕度,準(zhǔn)確匹配濕度,持久鮮嫩,實現(xiàn)食材的個性儲鮮。

為驗證美的智能保鮮科技的實力,萬維家電網(wǎng)、中國家電網(wǎng)、智能公會等全國知名的行業(yè)媒體及專業(yè)評測機(jī)構(gòu)組成“挑刺”團(tuán),以權(quán)威、專業(yè)、尖銳的角度對美的冰箱的保鮮實力及微晶系列產(chǎn)品進(jìn)行了不同維度的測評。美的智能保鮮冰箱是否真的可以實現(xiàn)“定制化”的果蔬保鮮?

三大權(quán)威媒體選取了不同類型的果蔬進(jìn)行了稱重,再分別放入“AI智能控濕”保鮮艙和普通冰箱的冷藏室中。根據(jù)食材放入的放入,冰箱自動智能識別,調(diào)整濕度狀態(tài),對于濕度要求高的生菜,自動匹配為高濕;而對于干貨桂圓,則自動歸為低濕檔。

在智能控濕艙保存的果蔬,放入前相比,重量只是略微發(fā)生了變化,普通冰箱冷藏室保鮮下的的果蔬失水率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于智能控濕艙保鮮的果蔬失水率。而從果蔬的外觀上可直接看出,同樣的存儲時間,智能控濕艙下的食材并未干癟現(xiàn)象,果肉氧化輕微,去掉保鮮膜的綠色蔬菜也能在智能控濕艙下,幾乎保持了原有的新鮮狀態(tài)。

冰箱存儲的食品數(shù)量多雜,很容易滋生細(xì)菌,除菌能力直接影響食品保鮮和冰箱異味。美的智能冰箱PST智能除菌正負(fù)離子隨風(fēng)道冷氣進(jìn)入冰箱內(nèi)循環(huán),24小時動態(tài)巡航,實時凈味殺菌,并且配有 LED實時顯示除菌進(jìn)度。10分鐘除菌率高達(dá)99.96%,解除冰箱細(xì)菌問題。某種意義上,改變了冰箱內(nèi)部的清潔問題,從更高程度上保障、提高了消費者的食材健康系數(shù)。

此外,冰箱異味也是困擾消費者的一個問題,美的智能冰箱在回風(fēng)口設(shè)置凈味裝置,將冷藏室回流冷風(fēng)中的雜質(zhì),異味進(jìn)行吸附,并將其分解成水和二氧化碳,去除冰箱異味,保持箱體內(nèi)空氣清新。

近幾年來,智能化的大背景下,我們家中的產(chǎn)品幾乎都在向智能這個方向拔足狂奔。冰箱行業(yè)也不例外。健康、智能、高端化等功能成為新一輪冰箱市場競爭的核心,美的冰箱彎道超車,憑借強(qiáng)大的保鮮實力,在新一輪的競爭洗牌中,必將博得C位,引領(lǐng)智能保鮮時代。