作為小米生態(tài)鏈品牌“米家”的首款產品，小米電飯煲(更準確的稱呼是“米家”壓力IH電飯煲)吸引了不少關注。

昨日晚間，智東西在小米總部與純米科技CEO楊華進行了面對面對話。在兩個小時的交流中，這位創(chuàng)始人不僅詳細解析了在本周發(fā)布會上談及和并未談及的產品細節(jié)，也為我們講述了這款智能電飯煲從立項到誕生再到上市的曲折歷程。

雷軍“欽點”

實際上，最早要做電飯煲的想法來自雷軍。據(jù)雷軍此前在自己的自媒體公眾號上刊文所示，契機在于其“同事的一個決定”：

“劉新宇是小米最早的創(chuàng)始員工之一，他是個工程師，原本負責MIUI的工程開發(fā)，后來加入了小米硬件生態(tài)鏈。兩年前，他去日本休假帶回個電飯煲后，跟我們硬件生態(tài)鏈的分管合伙人劉德說，他想做電飯煲，至少和日本高端電飯煲一樣好。”

“我的第一反應是這東西很簡單啊。新宇說，國內目前還做不了!我研究了一下，還真是非常復雜!主要是結構、材料。”

正值此時，楊華“遇見”了小米副總裁兼生態(tài)鏈負責人劉德，在1個多小時的會談中，兩人在智能家居方面的理念一拍即合。但在當時，楊華還并未有去做一臺電飯煲的打算，劉德便借此提出了雷軍的想法，雙方則再次達成了一致。

歷經(jīng)兩年打造

“剛開始我不覺得做電飯煲有什么難的。”楊華回顧了兩年前自己的想法，但當真的開始做的時候，卻發(fā)現(xiàn)其中有不少的學問。

在交流中，楊華列出了一個產品時間表：

2014年4月，楊華帶領著20人的純米科技團隊正式立項，投入到了電飯煲的產品定義和研發(fā)之中。

隨后，楊華在眾多相關專利中看到了內藤毅的名字，并開始了與后者進行長達大半年的溝通。而為了說服內藤毅，純米科技買下了當時市售的幾乎所有的日本高端電飯煲，密集的“補課”也讓其成為了領域內的大半個“專家”。“聰明人喜歡和聰明人交流，”楊華表示，而這也最終讓內藤毅認可并信任了他們的計劃。

2014年8月，內藤毅開始陸續(xù)介入到純米科技對電飯煲的研發(fā)工作之中。

2015年初，在一系列在華工作的繁雜手續(xù)辦理完成之后，內藤毅正式加盟純米科技，Title是結構負責人，負責電飯煲的ID和結構設計。

2015年春節(jié)后，第一款電飯煲的原型產品出爐，但當時的尺寸間隙還不及量產版本。

2016年初，產品“交付”小米進行了兩周的內測。

2016年春節(jié)后，正式下單至伊立浦開啟量產進程。

截至目前，純米科技的團隊規(guī)模已經(jīng)達到了70人左右，員工來自摩托羅拉、IBM、蘋果等國際科技巨頭和不少國內家電廠商。而內藤毅則常駐佛山，這是小米電飯煲代工廠商伊利浦的所在地，后者也是電飯煲界的“四大”虎牌、象印、東芝和松下的代工廠商。

依然賣給“年輕人”?

“年輕人的第一款電飯煲”，不論外界對于這句話如何解讀，純米科技已經(jīng)將最終的產品擺在了發(fā)布會的臺面上。

楊華認為，這款智能電飯煲主要面向的是兩個人群：

1. 希望回家能做口好飯的年輕人;

2. 希望為父母提供更好“裝備”的年輕人。

“我們提供了幾十種菜譜、遠程遙控等互聯(lián)網(wǎng)功能，但我們絕對不能做一款單純的WiFi電飯煲，這就跑偏了。”楊華強調，“所以從設計開始，我們就要有比肩日本高端電飯煲的硬件水平，即便沒有智能，其也是一款好電飯煲。”

據(jù)楊華介紹，這款產品花了一年時間進行鍋膽涂層、加熱溫度曲線等實驗工作。

同時，純米團隊對京東、一號店等電商的TOP100及北上廣等城市內主要超市所售的幾乎所有袋裝米都進行了實際測試和數(shù)據(jù)錄入，累計消耗了24噸米。由此得出的數(shù)據(jù)，組成了在發(fā)布會上劉德所說的2450個煮飯加熱方案。

發(fā)布會上沒講的產品細節(jié)

在發(fā)布會上，劉德主要介紹了小米電飯煲1.2倍壓力IH技術、通過電磁加熱、采用灰鑄鐵粉體圖層內膽等功能和技術。而在昨日與楊華的交流中，其還向智東西展示了一些在發(fā)布會上未來得及提及的一些產品細節(jié)。

上蓋開合的金屬扣及斜角度由內藤毅設計，同時上蓋背后的彈簧也經(jīng)過測試。在滿足完全閉合的基礎上，用戶在彈開上蓋的時候保證整個設備不會發(fā)生超過3mm的慣性“跳包”。

經(jīng)由7套方案迭代的金屬球電磁泄壓閥設計，相比于大多數(shù)機械泄壓閥可以更好維持鍋內壓力穩(wěn)定性和壓力精度。

電飯煲的內置破泡器則是15套方案改進之后的結果，目前只有少數(shù)幾款日本高端電飯煲采用了近似的方案。

電飯煲上蓋上的可拆卸裝置，便于清洗。而為了保證安全，上述裝置在未安裝到位的情況下是不能合上上蓋的。

據(jù)楊華透露，目前純米科技已經(jīng)在國內拿到了68個專利，除了與代工廠商的共享專利，產品也并未用到第三方的授權專利。

有意思的是，為了回應外界有關這款產品類似于無印良品的觀點，楊華還特意搬來了后者的電飯煲：

顯然，網(wǎng)上所流傳的只是“拍攝角度”的問題。

999元的高端貨?

事實上，不論是小米還是純米，都將這款產品的對標對象鎖定在了售價兩三千元的高端電飯煲。那么，999元的定價是否有些“便宜”了呢?

面對智東西的疑問，楊華表示自己還是希望能讓更多人用上媲美日本電飯煲的產品;當然，“最后敲板的還是雷總，”而這也符合小米一貫的定價邏輯。其同時向智東西透露，這是一個“非常貼近”成本的定價，純米科技可以借助硬件本身獲得合理的利潤。

目前，這款產品主要通過小米自有的線上渠道和小米之家展示和銷售，同時也包括小米在蘇寧的“店中店”。“目前最大的問題還是產能，我們正在爬坡階段。”楊華表示，在米粉節(jié)開幕之際，當下也還無法確定能否滿足開放購買的需求。

同時，楊華也并未表明對這一產品的銷售預期。“目前國內的電飯煲產量大概在2億臺，其中國內需求在5000萬臺左右，而我們所在的價位段(700元至1200元)的產品則在15%左右。”楊華表示，自己所瞄準的正是這樣一個市場。當然，更高價的產品市場大多已被日本進口品牌所占據(jù)。

小米生態(tài)鏈下一個億級企業(yè)?

毫無疑問，這是一款用心的產品，這樣的結論來自于團隊、來自于時間、來自于對產品的認真打磨。

那么，這款在雷軍眼中“復雜程度堪比一臺智能手機”的電飯煲能否打響“米家”的第一炮，能否成為小米旗下的又一個爆品、甚至借此再造一家年收入過億的生態(tài)鏈企業(yè)呢?

也許，待其入市，市場會給出一個答案。