5月18日，市工商局在懷來(lái)縣工商局率先建立起全市了首個(gè)“流通食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)室”，并推行“流動(dòng)采樣，集中檢測(cè)”的快速檢測(cè)新模式，為廣大市民構(gòu)筑了一道食品安全新防線(xiàn)。一名工作人員將火腿腸切成小塊放進(jìn)離心機(jī)，然后對(duì)分離液體進(jìn)行試劑分析，并出具快速檢測(cè)（初檢）結(jié)果。5月18日，這一幕發(fā)生在位于懷來(lái)縣工商局的全市首個(gè)流通食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中。也預(yù)示著今后，時(shí)間短、成本低的食品快速檢測(cè)，將為廣大市民構(gòu)筑一道食品安全新防線(xiàn)。

據(jù)悉，市工商局在懷來(lái)縣率先建立起的這個(gè)實(shí)驗(yàn)室，以流動(dòng)采樣，集中檢測(cè)為快速檢測(cè)新模式。檢測(cè)人員可以運(yùn)用先進(jìn)的儀器進(jìn)行分析，直接顯示出快速檢測(cè)數(shù)據(jù)，以作為食品的初檢結(jié)果。改變了過(guò)去由工作人員根據(jù)試紙變化肉眼判定檢測(cè)結(jié)果的方法。

懷來(lái)縣工商局局長(zhǎng)馬俊明介紹：“該實(shí)驗(yàn)室共配備了6臺(tái)流動(dòng)采樣車(chē)，同時(shí)還配備了粉碎機(jī)、離心機(jī)、水浴鍋、電子天平等13項(xiàng)必備處理設(shè)備，食品添加劑和違禁化學(xué)品殘留及摻假速測(cè)儀、病害肉檢測(cè)儀、臺(tái)式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、肉類(lèi)水分測(cè)定儀等4臺(tái)檢測(cè)設(shè)備，可自行完成食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、雙氧水、硝酸鹽、硼砂、蛋白質(zhì)、肉類(lèi)水分含量、蔬菜水果中農(nóng)藥殘留、白酒中甲醛、病害肉中組胺、細(xì)菌霉素等30個(gè)項(xiàng)目百余種食品的快速檢測(cè)工作?！苯刂鼓壳埃搶?shí)驗(yàn)室已完成100多個(gè)批次的肉類(lèi)及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、糖果、奶制品，各種食用油、面粉等食品的快速檢測(cè)。