中秋未至，月餅先熱。不同品牌、不同口味的月餅保質(zhì)期從20天到120天不等，同一口味的月餅甚至保質(zhì)期也可能有幾倍之差。月餅的質(zhì)量怎么樣，怎么才能保障百姓吃的放心呢？國(guó)家工商總局中秋、國(guó)慶節(jié)日食品安全保障工作組就北京市流通領(lǐng)域中秋、國(guó)慶節(jié)日食品進(jìn)行了檢查。

在慶祥齋糕點(diǎn)柜臺(tái)前，經(jīng)營(yíng)商戶拿出了糕點(diǎn)生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。檢查人員一邊仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告上的產(chǎn)品批次、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，一邊提醒商戶要注意按產(chǎn)品生產(chǎn)批次向廠家索取產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。

要讓老百姓吃得放心，在食品進(jìn)市場(chǎng)過(guò)程中有3個(gè)環(huán)節(jié)的工作必不可少。一是要向食品生產(chǎn)廠家及供貨商索證索票，包括生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證、供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等；二是必須要讓生產(chǎn)廠家按批次提供產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告；三是經(jīng)營(yíng)者要仔細(xì)檢查產(chǎn)品的衛(wèi)生合格證、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等。

市場(chǎng)里的水果、蔬菜攤位上，新鮮、水靈的瓜果蔬菜讓人看了賞心悅目。朝陽(yáng)區(qū)雙井工商所所長(zhǎng)袁碩告訴記者，他們每天都會(huì)來(lái)隨機(jī)抽查5種蔬菜，并將抽查結(jié)果貼在市場(chǎng)的醒目位置。在市場(chǎng)大門(mén)外檢測(cè)室的墻上，記者看到了“市場(chǎng)食品檢測(cè)信息公示欄”，里面不僅有當(dāng)天對(duì)西紅柿、蒜苗等5種蔬菜的抽查結(jié)果，還有對(duì)月餅等節(jié)日糕點(diǎn)的抽查結(jié)果。

家樂(lè)福雙井店擁有在北京市工商局指導(dǎo)監(jiān)督下建成的家樂(lè)福（北京）食品安全一級(jí)檢測(cè)室，這里的工作人員正在仔細(xì)地對(duì)蔬菜取樣裝入試管，然后放入相應(yīng)的儀器進(jìn)行檢測(cè)。他們告訴記者，目前食品安全一級(jí)檢測(cè)室配備有全套的國(guó)際先進(jìn)檢測(cè)儀器，可以檢測(cè)包括非食用物質(zhì)、食品添加劑、重金屬、微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留及其他常規(guī)理化項(xiàng)目等在內(nèi)的共46個(gè)項(xiàng)目。檢查組又到博欣快捷食品超市等地進(jìn)行了檢查，均未發(fā)現(xiàn)不合格食品及過(guò)度包裝月餅等情況。