我國“餐廚垃圾污染嚴重”的問題也成為了黑龍江省全國政協(xié)委員擔憂和熱議的焦點。目前，廢棄食用油脂，即地溝油是餐廚垃圾中污染比較嚴重的，也是最急需解決的。地溝油的危害涉及多方面，包括堵塞污水管道，污染地下水，消耗水體氧氣，滋生害蟲等。同時地溝油被不法商販購買或收集，經簡單加工后作為食用油銷售，嚴重危害食品安全。

如何解決“餐廚垃圾污染嚴重”這一問題呢？

委員們建議各級政府部門要加強對餐廚垃圾處理的支持、扶持力度，制定管理條例和法規(guī)。建回收處理的準入制，委員們建議嚴格餐廚垃圾回收加工許可證程序，避免出現(xiàn)政策漏洞。也有委員認為，建立高效的信息系統(tǒng)，全面監(jiān)管餐廚垃圾的產生、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，充分利用遙感、互聯(lián)網等現(xiàn)代信息手段，迅速獲取廢棄油脂的有關信息。監(jiān)管部門除將餐廚垃圾的排放、回收、加工納入正常管理范疇，還要定期或不定期地進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，加大執(zhí)法力度。

此外，委員們還建議在餐廚垃圾產生點均設置收集容器和油水分離器，對餐廚垃圾產生收運處置的信息向社會公開，使餐廚垃圾的治理工作在政府指導下，在社會的監(jiān)督下，科學、合理的進行。