在過去的幾年，地溝油這種“邪惡的”油往往占據(jù)了傳媒的頭版，一次次得揭開我們這個(gè)民族的傷疤。國(guó)人一直在尋找一種檢測(cè)地溝油的方法，并想方設(shè)法將地溝油這種讓食客恨又讓工程師愛的資源合理利用起來。關(guān)于過去的地溝油檢測(cè)設(shè)備和提煉方式，在這里有話要說，按照網(wǎng)絡(luò)上面的一些要點(diǎn)，這里進(jìn)行一個(gè)匯總。

油檢測(cè)儀是騙局 一臺(tái)報(bào)價(jià)上萬

“最近有人向我們推銷一種地溝油檢測(cè)儀，一臺(tái)報(bào)價(jià)就要上萬元，后來我們咨詢了專家才知道這是個(gè)騙局。那個(gè)儀器其實(shí)只是個(gè)食用油品質(zhì)檢測(cè)儀，根本檢測(cè)不出地溝油。”一位餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人趙先生的報(bào)料稱他們差點(diǎn)花高價(jià)買下所謂的“地溝油檢測(cè)儀”。　地溝油事件讓整個(gè)餐飲行業(yè)高度緊張，一些商販從中看到了商機(jī)，大肆推銷起所謂的地溝油檢測(cè)儀?！白罱覀兘拥绞畮淄娫捦其N地溝油檢測(cè)儀，對(duì)方說：只要把這種儀器插到油中，馬上就能知道使用的油是不是地溝油。我們聽了之后覺得十分神奇，現(xiàn)在很多顧客談?dòng)蜕?，這臺(tái)儀器剛好可以讓顧客放心用餐，可是一臺(tái)上萬元的報(bào)價(jià)讓我們有些猶豫?！壁w先生說后來他們咨詢了一家食用油檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)方告訴他們目前國(guó)家根本沒有地溝油的檢測(cè)標(biāo)。

其實(shí)是個(gè)食用油品質(zhì)檢測(cè)儀

當(dāng)時(shí)推銷給趙先生的到底是種什么儀器？趙先生拿到的資料顯示，儀器像手機(jī)，上面有一個(gè)大屏幕，儀器下方有一個(gè)類似金屬天線的東西。只要把金屬部分浸入檢測(cè)的油中，就能立刻判斷出是否是地溝油。對(duì)此，食用油檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員，這種儀器并非新研制的檢測(cè)儀器，也并非用于地溝油的檢測(cè)，這只是一個(gè)普通的食用油品質(zhì)快速檢測(cè)儀。它只能檢測(cè)食

用油中極性物質(zhì)，極性物質(zhì)是判斷食用油能否繼續(xù)使用的一個(gè)品質(zhì)指標(biāo)的比例。而對(duì)于地溝油中各種復(fù)雜的成分來說，這個(gè)儀器無能為力。

衛(wèi)生部正全力組織科研攻關(guān)研究鑒別地溝油檢驗(yàn)方法。地溝油檢驗(yàn)具有很高的技術(shù)難度國(guó)內(nèi)外尚未建立科學(xué)可行的地溝油檢驗(yàn)方法。

地溝油的提煉設(shè)備

關(guān)于地溝油的提煉利用，現(xiàn)在大部分是將地溝通提煉成生物燃油，這也漸漸成為能源界的一個(gè)“新寵”。前不久，美籍華裔發(fā)明了一種將地溝油提煉成生物燃油的方法，甚至獲得了奧巴馬的接見。但是目前的技術(shù)對(duì)于地溝油的提煉來說，成本還是過高的，主要是因?yàn)榧夹g(shù)方面不夠成熟。

關(guān)于地溝油提煉設(shè)備目前有幾個(gè)特點(diǎn)：

（1）可以處理多種原料

可接受多種多樣的原料，植物油，餐飲業(yè)排放出的廢油脂，又如食品廠、植物油廠等的油脂精煉的下腳料都可作為原料。

（2）設(shè)備產(chǎn)量根據(jù)需求設(shè)計(jì)制造

從小型生產(chǎn)裝置到大型連續(xù)生產(chǎn)裝置的生產(chǎn)能力可根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)制造。

（3）自動(dòng)化控制

進(jìn)料后只需按一下啟動(dòng)按鈕即可完成全部生產(chǎn)。生產(chǎn)過程狀況可從控制室的液晶畫面上得以觀察確認(rèn)。另外，在必要時(shí)，亦可通過液晶畫面對(duì)各獨(dú)立單元進(jìn)行手動(dòng)操作和控制。日常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，最多只需3個(gè)人操控即可。

（4）高效率

可連續(xù)生產(chǎn)，能耗低。連續(xù)生產(chǎn)時(shí)從進(jìn)原料到出產(chǎn)品只需3個(gè)小時(shí)。

（5）設(shè)備高密閉化

設(shè)備采用全密閉化生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中不會(huì)造成二次污染。

總之，目前來講，市場(chǎng)上還是沒有專門的地溝油檢測(cè)設(shè)備的，這種騙局遇到就可以揭穿。至于宣傳的大規(guī)模提煉經(jīng)營(yíng)，因?yàn)榧夹g(shù)上成本過高，還不利于大規(guī)模應(yīng)用。