近日，衛(wèi)生部透露，去年12月以來(lái)，從社會(huì)廣泛征集到的“地溝油”檢測(cè)方法共762份，目前已經(jīng)初步確定了4種儀器法和3個(gè)可現(xiàn)場(chǎng)使用的快速法。盡管目前還在驗(yàn)證完善中，但打擊“地溝油”的堅(jiān)決和進(jìn)度還是人們感到欣喜。

有了有效的監(jiān)督檢查，檢驗(yàn)手段，“地溝油”也會(huì)逐漸遠(yuǎn)離人們的餐桌，人們的健康才能更有保障。衛(wèi)生部初步確定的3個(gè)地溝油快速檢測(cè)法和4種儀器，讓人們更加堅(jiān)信食品安全離大眾會(huì)越來(lái)越近。

隨著“地溝油”檢測(cè)方法的推廣，檢測(cè)地溝油的4種儀器也有望迎來(lái)巨大發(fā)展。相關(guān)檢測(cè)儀器如果能夠允許公開(kāi)售賣，這無(wú)疑給儀器生產(chǎn)廠商帶來(lái)了商機(jī)。因?yàn)椴粌H餐飲機(jī)構(gòu)會(huì)熱衷購(gòu)買檢測(cè)儀器，普通的市民也會(huì)爭(zhēng)先購(gòu)買，相關(guān)檢測(cè)儀器定將會(huì)有極高市場(chǎng)需求。如果初步確定的3個(gè)地溝油快速檢測(cè)法和4種儀器能夠得到最好確定公布，那么無(wú)疑檢測(cè)儀器市場(chǎng)將迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。