最近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格漲幅明顯，迭創(chuàng)歷史新高。即將邁入需求更旺的秋季，肉豬依舊供不應(yīng)求，消費(fèi)者紛紛選擇購(gòu)買(mǎi)牛、羊、魚(yú)、雞等同類(lèi)替代品。根據(jù)蘇寧超市、蘇寧小店的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，該四類(lèi)商品同比增長(zhǎng)分別達(dá)到了82.5%、75.7%、54.8%、78.1%。

（圖：蘇寧菜場(chǎng)加工工廠人員包裝商品，并有品控監(jiān)督）

豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求的現(xiàn)狀歸結(jié)于當(dāng)前生豬的存欄量較低且貨源少，同時(shí)下半年是豬肉銷(xiāo)售旺季，供需之間的缺口會(huì)進(jìn)一步推高豬肉的價(jià)格上漲。今年4月份至今，全國(guó)已有多個(gè)省份啟動(dòng)了價(jià)格補(bǔ)貼聯(lián)動(dòng)機(jī)制，保證供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格。

作為新晉互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)菜業(yè)務(wù)，蘇寧菜場(chǎng)成為蘇寧破局社區(qū)生鮮市場(chǎng)的重要武器，也在此次“豬肉價(jià)格保衛(wèi)戰(zhàn)”中打響名頭。以“先訂后采”的銷(xiāo)售模式，蘇寧菜場(chǎng)有效地降低了生鮮訂單的履約成本，維持肉類(lèi)價(jià)格優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，原產(chǎn)地直發(fā)到店也將保證了菜品的質(zhì)量。

818期間，蘇寧菜場(chǎng)累計(jì)上線門(mén)店已超過(guò)200家，覆蓋上百萬(wàn)用戶， 共計(jì)售出豬肉8000余斤、南美白蝦超過(guò)16萬(wàn)只。目前蘇寧菜場(chǎng)已規(guī)劃蔬菜、肉禽蛋、水果、水產(chǎn)海鮮等品類(lèi)共計(jì)近200個(gè)SKU，一次性填滿用戶的菜籃子。

（圖：蘇寧菜場(chǎng)商品全程冷鏈運(yùn)輸?shù)降辏?/p>

在供應(yīng)鏈層面，蘇寧持續(xù)與國(guó)內(nèi)多家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品基地達(dá)成合作，背靠大數(shù)據(jù)管理與物流冷鏈系統(tǒng)，整合商品運(yùn)輸鏈路，節(jié)省成本讓利農(nóng)產(chǎn)地與消費(fèi)者。

在銷(xiāo)售渠道方面，蘇寧通過(guò)線上網(wǎng)頁(yè)端、移動(dòng)端平臺(tái)，與線下近6000家蘇寧小店與前置倉(cāng)鋪設(shè)點(diǎn)位獲得訂單流量，保證優(yōu)質(zhì)商品的及時(shí)流轉(zhuǎn)，助力全國(guó)各地直采產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)。

可以看見(jiàn)，除了正處于市場(chǎng)風(fēng)口浪尖的豬肉、雞蛋，蘇寧正全面滿足消費(fèi)者日常的高品質(zhì)生鮮消費(fèi)需求。