我們現(xiàn)在食用的罐頭是19世紀(jì)初的法國(guó)人尼古拉·阿佩爾發(fā)明的，但是根據(jù)最近以色列考古學(xué)家的一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)，在舊石器時(shí)代人類(lèi)就會(huì)做“罐頭”了

近日，據(jù)外媒報(bào)道，以色列特拉維夫大學(xué)的考古專(zhuān)家發(fā)表在《科學(xué)進(jìn)展》雜志上的一項(xiàng)新研究證實(shí)，在20萬(wàn)年至40萬(wàn)年前，人類(lèi)已經(jīng)學(xué)會(huì)如何儲(chǔ)存食物供后期食用，并提前計(jì)劃飲食。

以色列特拉維夫大學(xué)的考古學(xué)家Qesem在洞穴中發(fā)現(xiàn)了被砸碎的鹿骨，骨頭上還發(fā)現(xiàn)了割痕，考古學(xué)家猜測(cè)是人類(lèi)為了獲取骨髓而造成的。

為了驗(yàn)證這一猜測(cè)，考古學(xué)家按照當(dāng)時(shí)人類(lèi)的方法，對(duì)鹿骨進(jìn)行加工存儲(chǔ)，證實(shí)了割痕與剝除干毛皮有關(guān)。他們還發(fā)現(xiàn)，被存儲(chǔ)下來(lái)的骨頭就像天然的“罐頭”一樣，骨髓的營(yíng)養(yǎng)在春季至少可以保存3周，在秋季最長(zhǎng)可以保存9周。

研究者表示，這證明舊石器時(shí)代的人類(lèi)已經(jīng)學(xué)會(huì)如何儲(chǔ)存食物并供后期食用，也證實(shí)他們已會(huì)提前計(jì)劃飲食。