在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐飲外賣(mài)成為一個(gè)在全世界增長(zhǎng)火爆的新興業(yè)務(wù)，除了許多獨(dú)立新創(chuàng)公司之外，許多網(wǎng)約車(chē)公司也涌向了這一市場(chǎng)。

據(jù)外媒最新消息，最近的一份市場(chǎng)報(bào)告顯示，美國(guó)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)上演了“五虎爭(zhēng)霸”格局，華人創(chuàng)辦的外賣(mài)公司DoorDash力壓Uber外賣(mài)等對(duì)手，位居第一名。

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，十月份，在與芝士蛋糕工廠的獨(dú)家合作、墨西哥辣醬燒烤店、五人餐廳和其他當(dāng)?shù)夭蛷d的合作交易使DoorDash成為美國(guó)餐飲外賣(mài)業(yè)務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)者。

根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)分析公司“第二測(cè)量”（Second Measure）的數(shù)據(jù)，十月份，DoorDash已經(jīng)占據(jù)了美國(guó)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)的35%。已經(jīng)是上市公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Grubhub和Uber外賣(mài)分別占據(jù)了30%和20%的市場(chǎng)份額。

DoorDash也是增長(zhǎng)最快的，自2018年10月以來(lái)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了114%，而美國(guó)整個(gè)市場(chǎng)增長(zhǎng)了40%。

華爾街分析師表示，美國(guó)餐飲外賣(mài)服務(wù)還有更大的發(fā)展空間。上周，摩根士丹利公布的研究報(bào)告顯示，餐飲外賣(mài)服務(wù)僅占價(jià)值3500億美元的美國(guó)快餐店市場(chǎng)的6%。

美國(guó)證券公司BTIG的董事總經(jīng)理兼餐飲行業(yè)分析師彼得·薩利赫(Peter Saleh)周三在一份聲明中補(bǔ)充稱(chēng)，“鑒于消費(fèi)者對(duì)快速餐飲服務(wù)的健康需求，餐飲外賣(mài)服務(wù)即便是不能蓬勃發(fā)展，也將繼續(xù)存活下去?！?/p>

據(jù)外媒日前報(bào)道，DoorDash計(jì)劃通過(guò)直接掛牌進(jìn)入公開(kāi)市場(chǎng)（不再進(jìn)行IPO新股發(fā)行）。根據(jù)最近的投資交易，該公司的資本估值接近130億美元。

作為餐飲外賣(mài)領(lǐng)導(dǎo)者的DoorDash現(xiàn)在可能在全國(guó)擁有最大顧客份額，但是在各大城市，市場(chǎng)格局存在較大差異。

根據(jù)“第二測(cè)量”數(shù)據(jù)，DoorDash在華盛頓特區(qū)、休斯頓和舊金山擁有最多的顧客。Grubhub在紐約市占據(jù)主導(dǎo)地位，Uber外賣(mài)在洛杉磯占據(jù)榜首。

排名前五的外賣(mài)公司中還有Postmates和Caviar。

此外，盡管DoorDash正在增加市場(chǎng)份額，但它也面臨著越來(lái)越多的政府監(jiān)管部門(mén)調(diào)查。

本周，美國(guó)華盛頓總檢察長(zhǎng)卡爾·拉辛指責(zé)該公司存在“欺騙性”商業(yè)行為，侵吞了顧客給外賣(mài)員的小費(fèi)，并且在小費(fèi)去向方面誤導(dǎo)了顧客。

總檢察長(zhǎng)拉辛準(zhǔn)備收回過(guò)去兩年顧客通過(guò)DoorDash支付給外賣(mài)員的數(shù)百萬(wàn)美元小費(fèi)。今年7月，在外賣(mài)員集體請(qǐng)?jiān)富顒?dòng)之后，DoorDash修改了原先本公司截留一部分小費(fèi)的政策。

隨著谷歌和FoodBoss網(wǎng)站上價(jià)格比較服務(wù)的增加，整個(gè)餐飲外賣(mài)業(yè)務(wù)也面臨著越來(lái)越大的利潤(rùn)壓力。除了這些不利因素，寫(xiě)字樓二房東企業(yè)WeWork上市失敗、估值跌去了九成，這一事件也引發(fā)了外界對(duì)于餐飲外賣(mài)等傳統(tǒng)行業(yè)公司給出過(guò)高估值的質(zhì)疑。

WeWork被認(rèn)為是一家偽科技公司，美國(guó)投資機(jī)構(gòu)指出，有許多房地產(chǎn)公司經(jīng)營(yíng)WeWork類(lèi)似的業(yè)務(wù)，WeWork沒(méi)有資格享受到科技公司的高估值。近來(lái)，全球風(fēng)險(xiǎn)投資行業(yè)也開(kāi)始反思，并呼吁警惕那些披著“科技外衣”的傳統(tǒng)服務(wù)公司。

餐飲外賣(mài)其實(shí)是一項(xiàng)古老業(yè)務(wù)（過(guò)去人們使用電話工具訂餐），不過(guò)DoorDash、Uber等公司利用智能手機(jī)和APP提高了服務(wù)質(zhì)量和效率，這一改變也導(dǎo)致了市場(chǎng)重新增長(zhǎng)。

一些分析師認(rèn)為Grubhub是外賣(mài)行業(yè)面臨挑戰(zhàn)的一個(gè)案例。該公司市值今年縮水了一半，因?yàn)樗诖黉N(xiāo)上投入巨資，和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手爭(zhēng)搶份額。

10月29日，Grubhub的股價(jià)暴跌43%，此前該公司公布了第三季度令人失望的業(yè)績(jī)和訂單數(shù)據(jù)，并發(fā)布了對(duì)未來(lái)銷(xiāo)售收入的悲觀預(yù)測(cè)。當(dāng)天是該股自2014年4月上市以來(lái)表現(xiàn)最糟糕的一天。

值得一提的是，DoorDash有三名華人創(chuàng)辦，在獲得軟銀集團(tuán)的投資支持后，該公司迅速做大了規(guī)模，在美國(guó)加拿大已經(jīng)和幾千家餐館實(shí)現(xiàn)了合作。