真空，是大家很熟悉的概念了，可以說生活中隨處都可見真空的應(yīng)用。但是真空的冰箱對很多人來說仍然十分陌生。今天，我們就來一起了解一下海信冰箱食神·真空系列。

我們?nèi)粘５娘嬍惩ǔＪ且院ｕr、蔬果、新鮮肉類為主要食材，因此對保鮮技 術(shù)有著更高的要求，而海信真空冰箱就抓住了真空存儲可以極大提高食物保鮮效果的特性，研發(fā)出了這款真空保鮮冰箱。

這款冰箱采用此次采用全新的鈀碳冷觸媒保鮮真空冰溫科技，通過搭載的小型真空泵抽取真空區(qū)的空氣，減少氧氣含量，達(dá)到0.8個大氣壓的密閉空間，可減少食物周圍的空氣交換，防止食材氧化，從而實現(xiàn)真空密閉結(jié)構(gòu)，保持新鮮度并防止食材營養(yǎng)元素流失，并加強食物的腌漬效果。

通過海信家電研發(fā)中心技術(shù)實驗室公布的一組數(shù)據(jù)可以得出，在儲存三天后，真空保鮮環(huán)境下的鰤魚與“普通冰箱保鮮”狀態(tài)下鰤魚的相比，維生素E含量多出約15%。;而像菠菜等闊葉蔬菜，在儲存12天后，非真空保鮮狀態(tài)下的失水率高達(dá)65%，而真空儲鮮環(huán)境下食材的失水率僅為3%。同時，相比非真空保鮮狀態(tài)，肉類在真空環(huán)境中的保鮮時間被延長了3~4倍，對肉類微生物增長的控制效果也十分顯著。

持久保鮮功能是冰箱的基礎(chǔ)，也是根本。海信真空冰箱以多重保鮮技術(shù)為消費者提供一種全新健康的生活方式，獨辟蹊徑，選擇一種全新的保鮮方向，以科技詮釋新鮮生活之美。2020年2月，搭載真空保鮮技術(shù)的海信冰箱產(chǎn)品上市在即，保鮮實力究竟如何，讓我們拭目以待。