近幾年，中央及地方相關部門先后出臺政策要求建立和完善產(chǎn)品質量追溯體系。在產(chǎn)品質量被高度關注的今天，煙草行業(yè)同樣需要嚴格控制各生產(chǎn)環(huán)節(jié)來確保產(chǎn)品的安全性，尤其是針對特色優(yōu)質煙葉生產(chǎn)，更需要加強品質控制、建立保障體系。

根據(jù)國家政策的要求、行業(yè)發(fā)展的需要，筆者認為，煙草商業(yè)企業(yè)可以探索建立一套行之有效的煙葉質量追溯體系，加強對煙葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)質量的控制，嚴把質量關、提升競爭力。

煙葉質量追溯現(xiàn)狀分析

煙葉質量追溯全生命周期包括多個階段：煙葉種植、收購、倉儲調運、復烤、工業(yè)加工、商業(yè)銷售等；涉及多方主體：煙農(nóng)、收購站點、倉儲中心、復烤廠、工業(yè)公司、商業(yè)公司、零售客戶和消費者等。

煙葉作為農(nóng)產(chǎn)品，本身具有生產(chǎn)質量難以控制的特性，而煙葉生產(chǎn)過程和生產(chǎn)環(huán)節(jié)較其他農(nóng)產(chǎn)品更加復雜，每個環(huán)節(jié)涉及的人員也比較多。當前煙葉質量追溯在行業(yè)仍處于探索階段，在做法上，地區(qū)之間既有共性又有特色。與此同時，大部分地區(qū)質量追溯僅限于收購和倉儲調運階段，追溯信息沒有發(fā)揮足夠的價值。目前需要一種方式來完成煙葉質量追溯，保證追溯信息的可用性，幫助提高煙葉質量控制水平。

近幾年，區(qū)塊鏈技術被認為是一項顛覆式創(chuàng)新成果，是通過去中心化和去信任的方式集體維護“一本賬簿”的可靠技術方案。區(qū)塊鏈技術以其去中心化、匿名性以及數(shù)據(jù)不可篡改的特性，貼合煙葉質量追溯體系構建的設計目標。在這樣的背景下，籌謀思考“區(qū)塊鏈+煙葉質量追溯”，可以提升煙葉質量追溯體系的建設水平，對行業(yè)跟上時代趨勢、抓住機遇具有較強的現(xiàn)實意義。

區(qū)塊鏈技術簡介

區(qū)塊鏈（Blockchain）是一種由多方共同維護，使用密碼學保證傳輸和訪問安全，能夠實現(xiàn)數(shù)據(jù)一致存儲、難以篡改、防止抵賴的記賬技術，也稱為分布式賬本技術（Distributed Ledger Technology）。

典型的區(qū)塊鏈以“塊—鏈”結構存儲數(shù)據(jù)。典型的區(qū)塊鏈系統(tǒng)中，各參與方按照事先約定的規(guī)則共同存儲信息并達成共識。為了防止共識信息被篡改，系統(tǒng)以區(qū)塊（Block）為單位存儲數(shù)據(jù)，區(qū)塊之間按照時間順序、結合密碼學算法構成鏈式（Chain））數(shù)據(jù)結構，通過共識機制選出記錄節(jié)點，由該節(jié)點決定最新區(qū)塊的數(shù)據(jù)，其他節(jié)點共同參與最新區(qū)塊數(shù)據(jù)的驗證、存儲和維護，數(shù)據(jù)一經(jīng)確認，就難以刪除和更改，只能進行授權查詢操作。作為一種在不可信的競爭環(huán)境中低成本建立信任的新型計算范式和協(xié)作模式，區(qū)塊鏈憑借其獨有的信任建立機制，正在改變諸多行業(yè)的應用場景和運行規(guī)則，是未來發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟、構建新型信任體系不可或缺的技術之一。

與傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)記錄技術相比，區(qū)塊鏈特點包括去中心化、去信任化，無需集中的控制而能達成共識；不可篡改，可追溯；開放，共識；身份唯一，不可偽造；交易透明，雙方匿名等。

基于區(qū)塊鏈技術的煙葉質量追溯體系構建

區(qū)塊鏈溯源總體建設方案

當前，有些單位已具備相對完善的追溯系統(tǒng)，現(xiàn)在要解決的主要問題就是將現(xiàn)有追溯系統(tǒng)與區(qū)塊鏈相結合，使煙葉質量數(shù)據(jù)“上鏈”。區(qū)塊鏈是底層技術，若行業(yè)完全從頭開始架設自己的“私鏈”，投入巨大，同時，“私鏈”的運行結果也有不確定性。因此，目前考慮的是采用平臺商（如阿里、亞馬遜等）提供的BaaS（Blockchain as a Service，區(qū)塊鏈即服務）服務。

區(qū)塊鏈與云計算結合發(fā)展出了BaaS。BaaS服務商比區(qū)塊鏈底層技術提供商更注重與垂直行業(yè)的對接，能夠提供合理的智能合約模板、良好的賬戶體系管理、良好的資源管理工具和定制化的數(shù)據(jù)分析及報表系統(tǒng)。以BaaS平臺為依托，區(qū)塊鏈開發(fā)可以專注于將區(qū)塊鏈技術應用到業(yè)務場景，幫助用戶更低門檻、更高效地構建區(qū)塊鏈服務。

通過BaaS平臺將質量追溯系統(tǒng)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)按照時間節(jié)點上鏈，形成時間戳，確保數(shù)據(jù)的完整性及可信性，最終形成基于區(qū)塊鏈技術的煙葉質量追溯體系。

生產(chǎn)種植階段信息上鏈示意圖 尉?；壑茍D

質量追溯系統(tǒng)搭建

質量追溯系統(tǒng)各單位構建的思路不太一樣，但關鍵的幾個階段都會關注：一是生產(chǎn)種植階段，主要采集煙農(nóng)信息、煙田信息、煙區(qū)資源信息和生產(chǎn)過程信息。二是煙葉收購階段，主要完成對煙包賦碼并關聯(lián)收購信息，實現(xiàn)掃描二維碼或RFID即可追溯每一件煙包的基礎信息和收購信息。三是物流倉儲階段，通過掃碼入出庫方式，將二檢、質檢結果，庫管員、倉庫號、垛位編號等信息與每一包煙二維碼或RFID卡關聯(lián)，實現(xiàn)倉儲中心入庫煙葉等級、數(shù)量，各等級庫內(nèi)分布、垛位情況的實時查詢。四是復烤加工階段，將投料批次與在線化學成分、水分檢測信息、實驗室煙葉質量檢測信息進行關聯(lián)，并打印標識標簽貼于煙箱外部。五是工業(yè)加工階段，成品煙下線后，將煙箱信息與存放庫位信息關聯(lián)，出庫時，將成品煙煙箱編碼、出庫時間、駕駛員、車牌號、調運目的地、收貨單位等信息關聯(lián)到成品返回調運單，并與準運證信息進行關聯(lián)。

煙葉質量追溯系統(tǒng)區(qū)塊鏈網(wǎng)絡構建

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，煙技員和煙農(nóng)均可使用移動App進行生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息的上鏈（如圖），包括生產(chǎn)信息、時間戳、地理戳、音視頻等，實現(xiàn)對煙葉種植階段全生命周期的追溯。

該環(huán)節(jié)需要注意的是，參與上鏈信息采集的節(jié)點較多，且部分人員信息設備操作水平有限，因鏈上信息不可篡改，容易導致鏈上信息不準確。信息采集地大多比較偏遠，網(wǎng)絡信號弱，需要支持離線采集、事后批量上鏈，可能造成生成時間戳與采集時間戳的較大差異。

在收購環(huán)節(jié)，通過RFID技術實現(xiàn)對交售中煙農(nóng)、交售預約、煙框（等級、重量、圖片、交售意愿）、站點四員等相關信息的追蹤，及時打包，完成信息采集，并將相關信息寫入煙包中，以煙包為最小可追溯單位。

行業(yè)現(xiàn)有開展質量追溯應用的站點已具備通過RFID技術采集收購相關信息的能力，可在輕微改動軟件的情況下，通過接入SDK（軟件開發(fā)工具包）和API（應用程序編程接口），實現(xiàn)與BaaS平臺的對接。由于BaaS聯(lián)盟鏈存在于平臺商云平臺之上，而收購站點處于煙草內(nèi)網(wǎng)之中，數(shù)據(jù)上鏈還需要有網(wǎng)絡支撐；收購過程中存在沖紅、退煙等情況，也需要考慮已上鏈信息的作廢問題；若站點存在離線收購，也會導致信息上鏈不及時；行業(yè)內(nèi)對收購實行數(shù)據(jù)不落地政策，相關數(shù)據(jù)上鏈還需得到政策支持。

在倉儲調運環(huán)節(jié)，煙葉倉儲調運，運用手持終端設備對站點出庫、倉儲入庫、庫內(nèi)管理、工業(yè)調撥出庫等環(huán)節(jié)進行信息采集和上鏈；通過GPS軌跡、時間戳、圖像等對在途進行記錄和上鏈。

當前質量追溯試點單位未對在途、到庫排隊等待等環(huán)節(jié)進行追溯；庫內(nèi)存在整選、拆包、重新打包等操作；部分調運存在退回煙點的情況。這些都影響著鏈上信息的準確性。

在復烤、工業(yè)生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，相關企業(yè)可加入最終構建的煙葉質量追溯聯(lián)盟鏈，通過API和SDK的調用，實現(xiàn)線序環(huán)節(jié)追蹤信息的獲取。