進(jìn)入2019年以來，洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)的增速放慢，雖然進(jìn)入企業(yè)的數(shù)量仍然在增加，但是市場(chǎng)和消費(fèi)需求的增長(zhǎng)速度卻在放慢。顯然，對(duì)于這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的廚房新標(biāo)配，洗碗機(jī)在中國(guó)家庭的普及還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間的道路要走，其中產(chǎn)品的本土化創(chuàng)新，將是至關(guān)重要的“臨門一腳”。

最近三年來，洗碗機(jī)被看做中國(guó)家庭“消費(fèi)升級(jí)”的廚電新品類。但盡管市場(chǎng)呈現(xiàn)出一輪爆發(fā)式的增長(zhǎng)，增速?gòu)娜粩?shù)飆升后，如今回落到2位數(shù)，但是在整個(gè)家電零售市場(chǎng)一路下跌的背景下，這種增長(zhǎng)速度仍然搶眼。

但是從去年下半年開始，洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)上的增速突然放慢，一方面是受到外部市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響;另一方面則是市場(chǎng)上現(xiàn)有的大量洗碗機(jī)，仍然不是面向中國(guó)家庭和烹飪習(xí)慣開發(fā)，用戶體驗(yàn)還需要提升。

雖然相對(duì)于目前洗碗機(jī)在中國(guó)家庭，仍然不足5%的保有量，這與西方家庭7成左右的普及率相比，仍然存在很大的增長(zhǎng)空間和崛起道路。同時(shí)，這也吸引了傳統(tǒng)家電巨頭海爾、美的、廚電領(lǐng)軍者方太、華帝、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)小米等紛紛搶食這一蛋糕。

不過在智家電看到，以原創(chuàng)技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品“本土化”創(chuàng)新，直擊中餐洗碗痛點(diǎn)從而深耕中國(guó)廚房，這才是未來很長(zhǎng)一段時(shí)間，洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)引爆的“臨門一腳”。過去30年來，傳統(tǒng)歐式洗碗機(jī)在進(jìn)入中國(guó)廚房時(shí)顯然“水土不服”：不管是洗凈標(biāo)準(zhǔn)、殺菌功能，還是容積率套數(shù)劃分、占用空間，直接照搬照抄西方廚房的洗碗機(jī)。卻因?yàn)閷?duì)于中國(guó)廚房過油重污漬的碗筷洗不干凈、使用不方便、太費(fèi)時(shí)間、封閉環(huán)境容易滋生細(xì)菌……等問題，并沒有真正解放中國(guó)用戶洗碗的雙手。

近年來，水槽洗碗機(jī)由方太的原創(chuàng)發(fā)明，可以說徹底打開了洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)“本土化創(chuàng)新”的關(guān)鍵一步。這也為其它企業(yè)進(jìn)軍洗碗機(jī)行業(yè)提供了借鑒和參考。比如說，創(chuàng)造性地在洗碗機(jī)中增加“熱風(fēng)烘干系統(tǒng)”，打破傳統(tǒng)洗碗機(jī)靠熱水余溫烘干方式，不但讓洗碗機(jī)達(dá)到“潔凈”餐具的目的，還能實(shí)現(xiàn)殺菌存儲(chǔ)碗筷的功能。再比如針對(duì)中式餐具形狀多樣、擺放難度大的痛點(diǎn)，創(chuàng)新碗籃擺放支架設(shè)計(jì)，不管多少餐具都可輕易容納。

這些洗碗機(jī)產(chǎn)品“本土化”顛覆的背后，對(duì)于企業(yè)來說，依托的不只是精準(zhǔn)需求痛點(diǎn)的挖掘，還包含需求與原創(chuàng)技術(shù)的無縫對(duì)接。就目前來說，在增速仍然超過50%的洗碗機(jī)市場(chǎng)中，大中小企業(yè)間的已經(jīng)開始，如果不能真正推動(dòng)產(chǎn)品的本土化創(chuàng)新，未來將是第一批被淘汰的企業(yè)。