有的人吃飯的時候就喜歡吃得飽飽的尤其是最愛的火鍋、燒烤……哪怕是因為疫情不出門在家里也要吃得撐撐的認為吃得越多越不容易生病

然而網絡上一直有說法說“吃得越飽，死得越早”而且還跟《自然》雜志有關。

還一直有傳言說，每個人一生能吃9噸食物，誰吃完誰先走。

這些究竟是真是假？飯量大的人是不是吃虧？一日三餐該如何吃才健康呢？今天就讓我們好好聊一聊這個話題

發(fā)表在《自然》子刊的研究

吃得飽跟壽命是否有關，科學上該如何驗證呢？當然是動物實驗。

近期德國科學家發(fā)表在《自然》子刊Nature metabolism上的一項動物研究發(fā)現(xiàn)，限制攝食的小鼠與隨意進食的小鼠比，限制攝食小鼠的生存時間顯著延長！

不僅如此，研究還發(fā)現(xiàn)這種限制越早越好！在生命早期就開始限制攝食對小鼠的衰老抑制作用更強。限制攝食的這種益處主要來自于對熱量的限制，抑制了與細胞衰老有關的異常炎癥反應和代謝變化。

吃得太飽對健康有什么影響？

面對各種美食的誘惑，人們常常會管不住自己的嘴，吃完才后悔又雙叒叕吃撐了！但即便是不擔心影響衰老和壽命，可能出現(xiàn)的各種健康問題也是無法回避的。

吃得過飽，超出胃腸道的處理能力，會引起很多消化道問題例如消化不良、胃痛胃脹，甚至是胰腺炎等嚴重的消化道疾病。

此外，由于攝入過多熱量，肥胖、糖尿病、心腦血管疾病等疾病也都有可能會“一擁而上”。

那么如何“少吃一點”才能健康長壽呢？

“人一生能吃9噸食物，誰吃完誰先走”？

網絡上一直有傳言，說“人這一輩子能吃9噸食物，誰吃完誰先走”。那么這個有科學依據嗎？飯量大的人是不是很危險？

出現(xiàn)這一說法，起因是有研究人員認為，人在進食后會對機體產生一定損傷，而這種損傷會隨著人的一生逐漸累積，所以提出了人的一生的飯量是有限的這一說法。

既然這樣，那么如果把每天的飯量減少到正常的三分之一，是不是能讓壽命乘以3？這顯然是不可能的，反而會因為營養(yǎng)不良等問題影響健康和壽命?！叭艘簧荒艹?噸食物”這個說法純屬無稽之談！

事實上每個人體型和代謝不同，飯量也不同，不是說飯量大的人就會早死。真正要注意的不是吃進去食物的總量，而是比例。

每頓飯應該吃幾成飽？

說到吃進食物的比例，很多人從小就聽長輩說，吃飯不要吃太飽，八成飽就行了。這樣科學嗎？

從健康的角度來看，每頓飯應該實現(xiàn)七成飽。

吃飯時，當你感覺略有飽腹感，覺得食物已經沒有剛開始吃的時候香了，而且吃飯速度變慢了，這時就是七成飽了！這時，你只需要做一件事情—;—;把筷子放下。

七成飽所攝入的能量和營養(yǎng)就已經足夠維持日?；顒?，如果還接著吃就可有能量和營養(yǎng)過剩的風險了！

有人會問，為啥吃烤肉和火鍋時感覺自己七成飽了也放下筷子了，但是過段時間還是感覺撐著了？這其實跟不同食物的胃排空的時間有關。

胃對不同食物的排空時間是不一樣的，糖類胃排空時間最短，蛋白質次之，脂肪類最長?；疱伜涂救庵竞扛?，所需要的胃排空時間長，所以吃完后一段時間還覺得有點撐是正常現(xiàn)象。吃這些高脂食物的時候，量可以再減少那么一點。

每日三餐如何科學飲食？

正確的吃飯時間

一般來說早飯應在7：00~8：00，午飯11：00~12：00， 晚飯18：00~19：00。只有把握了正確的進食時間，消化系統(tǒng)的消化液和酶的產生和釋放才能保持平衡，維持正常生理節(jié)律。

這不僅有利于食物消化，而且更有利于營養(yǎng)的吸收。在正確的時間，吃正確的飯，才能“事半功倍”!

控制吃飯速度

生理狀態(tài)下人體靠血糖和瘦素水平去“感知”機體饑餓與否。如在饑餓狀態(tài)下，血糖降低，下丘腦產生饑餓感，控制進食行為；在飽腹狀態(tài)下，血糖升高，脂肪細胞分泌瘦素，下丘腦產生飽的感覺，抑制進食。

但如果吃飯速度太快，機體感知饑餓的速度趕不上你吃飯的速度，大腦就難免會產生錯誤的信號。你的胃其實已經吃飽，但是你大腦還在說它餓！

細嚼慢咽，保持合理的進食時長，才能避免能量攝入過量。

合理分配三餐

俗話“早飯吃飽，中飯吃好，晚飯吃少”說的就是三餐的分配問題，但這一說法也不完全正確。

早餐是人體在長時間睡眠后的第一餐，是消化系統(tǒng)的熱身餐，所以早餐應吃一些能量、營養(yǎng)密度高的食物，也就是要吃好！

而午餐要吃好，還是要吃飽則要根據自己的工作性質、體力活動情況來決定。

至于晚飯，則要在七分飽的基礎上盡量減少飯量，減少夜間消化系統(tǒng)的壓力。但絕不可不吃。

綜上所述，“吃得越飽死得越早”是有科學根據的，每頓飯吃七成飽才是科學的吃法。具體情況則要根據自身情況決定，“人一生能吃9噸食物”則是純粹的謠言。

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