熱浪襲來口罩憋悶,這個夏天還出什么門,在家吹著空調(diào)吃著西瓜,它不香嗎?出門五分鐘,流汗兩小時,立馬真香。
如果此時能吃上一口冒著“仙氣”的冰西瓜,那感覺簡直不要太爽!
等等,身為“吃瓜群眾”的你,不知道有沒有發(fā)現(xiàn),西瓜在冰鎮(zhèn)以后,吃起來會更甜。
難道這是心理作用?下面我們就一起來揭曉答案。
原來夏日“續(xù)命神器”西瓜,在冰鎮(zhèn)后真的會變甜,不是錯覺。
這是因?yàn)槲鞴现泻械拇罅抗窃谧鞴?,果糖的甜度會跟著溫度的變化而變化,溫度越低,果糖的甜度會越高?/p>
果糖分為α-D-呋喃果糖、β-D-呋喃果糖和β-D-吡喃果糖三種,隨著溫度降低,吡喃型果糖會增多,吡喃型比呋喃型甜度高,所以西瓜冷藏后的甜度會大大增加。
另外還要提醒一下,西瓜切開后很容易滋生細(xì)菌,所以只要切開了就應(yīng)該盡快消滅哦。
猜你喜歡的商品>>
一次性醫(yī)用外科口罩50只 39.9元
南極人充電式聲波電動牙刷 券后價7.9元
【三只松鼠】 早餐蛋糕面包兩箱 券后價 32.9元
超輕透氣減震跑步運(yùn)動鞋 券后價79元
國民高彈緩震 運(yùn)動休閑鞋 券后價74元
親膚大豆纖維七孔空調(diào)被 券后價 79元
騰訊視頻會員年費(fèi)99元/京東plus聯(lián)合年卡128元





