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[導讀]在如今的經濟下,零售商面臨著困境。與電子商務公司相比,競爭激烈的產品定價、不可靠的供應鏈和不斷上升的管理費用,使零售商面臨著巨大壓力。

在如今的經濟下,零售商面臨著困境。與電子商務公司相比,競爭激烈的產品定價、不可靠的供應鏈和不斷上升的管理費用,使零售商面臨著巨大壓力。

此外,零售商需要在其運營的每一步中降低商店盜竊和員工欺詐的風險。為了有效應對此類挑戰(zhàn),許多零售商正在利用RFID來防止盜竊并減少管理錯誤。

據美國國家零售基金會(NRF)估計,由于盜竊和員工欺詐,美國零售商每年收入損失超過600億美元。NRF還發(fā)現(xiàn),零售商每年都會遭受高達1.6%的庫存收縮(用于表示庫存損失的專業(yè)術語)。對于像沃爾瑪這樣的企業(yè)來說,這意味著一年內會損失約80億美元的收入。使用RFID來防盜防騙和打擊假冒產品是零售商應對盜竊率上升的最佳方式。

起初,公司僅使用RFID技術來跟蹤昂貴的資產。在向員工發(fā)放平板電腦或筆記本電腦時,公司可以添加一個標簽,以防止有人在未經授權的情況下攜帶設備離開辦公大樓。隨著這項技術的成本降低以及變得更容易實施,零售商迅速開始采用RFID系統(tǒng)來管理整個供應鏈的庫存。

大多數(shù)人發(fā)現(xiàn),雖然庫存管理和庫存補貨是部署RFID的主要目標,但其投資回報率(ROI)遠超預期。在零售行業(yè)中,RFID實施的成本降低,使其成為建立完整資產管理和監(jiān)督系統(tǒng)的理想選擇。對于零售商而言,如果有人試圖攜帶贓物溜出大門,則在所有出口位置使用RFID閱讀器可以觸發(fā)警報。電子商品監(jiān)控(EAS)系統(tǒng)現(xiàn)在也很普遍,這為零售商提供了額外的好處。

在所有出口處的閱讀器識別單個物品上的RFID標簽,可以為決策者提供有價值的數(shù)據,例如哪些物品容易被盜,同時提醒員工任何企圖盜竊的行為;還可以指明產品的理想趨勢,實施額外的安全管理,以遏制因盜竊造成的損失;還能迅速更換被盜產品,避免因缺貨而造成的銷售損失。

使用實體店作為配送中心:如果沒有RFID提供的庫存準確性,零售商幾乎不能相信他們自己的商店可以滿足在線訂單的需求。對于一家零售商而言,只有支持了RFID的庫存才可放心用于在線購買。另一方面,門店支持RFID功能,改善了庫存周轉率,減少了商品積壓和降價,優(yōu)化了營運成本。

目前只有一名受訪者使用RFID進行自助結賬(SCO)。這一應用案例相對較少的部分原因是,需要對100%的庫存單元(SKU)進行標記,并且要具有非常高的讀取可靠性。事實上,利用RFID進行自助結賬有以下幾方面的好處:

結帳速度:由于RFID不需要直視線讀取產品標識,因此可以在結帳時大批量讀取所有產品。

損失控制:產品識別和登記過程的自動化使得用戶不再出現(xiàn)掃描錯誤,也不會將一種產品錯誤登記為另一種產品。

客戶服務優(yōu)勢:RFID顯著降低了雙重掃描的可能性,即消費者無意中多次掃描同一物品。此外,報告還指出,商店里以前被分配到結帳服務的員工現(xiàn)在可以重新安排來進行更多的銷售服務中。

貝克說,雖然沒有一家零售商認為減少損失是他們投資RFID的主要原因,但許多零售商報告說,在RFID技術的幫助下,他們現(xiàn)在在損失預防方面也獲得了更多的間接收益。這些收益包括:

處理欺詐退款:通過唯一識別商品,RFID可以鎖定退回非購買產品的小偷。貝克指出,這一潛在功能可能會改變行業(yè)規(guī)則,但它確實需要RFID與電子銷售點(EPOS)進行交互,確定未被移除的RFID標簽,并制定一個有效的退貨策略。

自2012年以來,整個生鮮零售行業(yè)便不斷加溫,近兩年更是爆發(fā)出了不少現(xiàn)象級企業(yè)。典型的生鮮社區(qū)店模式如錢大媽,2012年成立時是豬肉專賣店,2013年正式轉型為社區(qū)生鮮綜合店,通過加盟模式的快速擴張,這個喊著“不賣隔夜肉”的錢大媽,早已不是當年那個肉鋪,而可以說是構建了一個社區(qū)用戶的線下生鮮入口。

據錢大媽此前表示,通過自建倉儲配送系統(tǒng),從食材采購、加工、分揀、打包,再準點、準確、合格地配送到店,整個作業(yè)過程會全程保證食材的新鮮。門店采用T+2訂貨模式,即門店提早兩天訂貨,供應鏈整合訂單并分解給供應商,供應商組織貨源在次日晚上完成交付,供應鏈要在當天晚上把貨分揀完成,再由配送體系在凌晨五點半之前送達終端門店。而終端門店在“不賣隔夜肉”的機制下,讓商品實現(xiàn)“日清”,從而達到“零庫存”輕運營模式及高效運轉,最終實現(xiàn)生鮮食材的一日一配、當日出清。

在這種“日配日清”的模式下,錢大媽刷新了生鮮行業(yè)關于“新鮮”的標準,收到了不少供應商的認可入駐,形成了一個良性的正向循環(huán)。也正是對“新鮮”的要求,甚至能夠反向推動食材產品的迭代,例如腌制食品中的榨菜,常規(guī)零售產品保質期為一年,而錢大媽與供應商定制的標準提升到了保質期15天,零庫存運轉大大提升了產品的品質標準以及消費者的體驗。

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