『導讀』主婦們買菜時，不僅要考慮菜的新鮮，還要時刻關注哪些蔬菜是安全的，沒有農(nóng)藥超標。從毒豇豆到毒韭菜，人們可以吃的菜品正在是漸減少，農(nóng)藥殘留成為人們心頭揮之不去的陰霾。
主婦們買菜時，不僅要考慮菜的新鮮，還要時刻關注哪些蔬菜是安全的，沒有農(nóng)藥超標。從毒豇豆到毒韭菜，人們可以吃的菜品正在是漸減少，農(nóng)藥殘留成為人們心頭揮之不去的陰霾。
2010年，蔬菜農(nóng)藥殘留事件接連發(fā)生：2月6日，武漢查出3596.9公斤含有水胺硫磷的海南“毒豇豆”并予以銷毀；4月1日，青島的“毒韭菜”一出場，就是9人中毒，1930公斤受到有機磷污染的韭菜被銷毀；接下來就是各地的連鎖反映，蘇州12噸、東莞7.5噸、佛山8.7噸；海南“毒豇豆”被查出，牽連全國11個城市。
翻看2010年上半年，廣西南寧農(nóng)藥超標蔬菜六成未追回；北京市朝陽區(qū)5名兒童撿吃蘋果干致雙胞胎女孩死亡，另外3名正在搶救；搬運工搬運農(nóng)藥殘留超標的辣椒導致皮膚潰爛等等……“毒菜門”愈演愈烈，直接后果是，豇豆和韭菜直接從人們的餐桌上被封殺。即便如此，人們?nèi)匀徊坏貌粸槭卟说霓r(nóng)藥殘留提心吊膽。毒蔬菜橫行天下的混亂表象下，曝露出的是中國食品監(jiān)管機制的不完善、菜市場抽檢制度的疏漏百出、菜農(nóng)菜販的利欲熏心等一連串的社會問題。作為普通老百姓的一員，我們無力改變目前存在的社會狀況，也不可能自己動手種植蔬菜，農(nóng)藥殘留的現(xiàn)實問題仍然會在一段時間內(nèi)普遍存在著，并一直威脅著人類的健康安全。
但是，我們面對毒蔬菜并不是束手無策，下面就是小編為您介紹的幾種去除蔬菜農(nóng)藥殘留的方法：
1、通過洗、浸、燙、炒等過程處理蔬菜。
去除農(nóng)藥四法：一洗：反復清洗；二浸：將蔬菜放在清水中浸泡30分鐘~60分鐘；三燙：用開水將蔬菜快速燙后撈起；四炒：將燙過撈起的蔬菜根據(jù)飲食習慣進行烹調(diào)。這種方法能祛除一部分農(nóng)藥，但因為多數(shù)農(nóng)藥都為乳汁，黏著性很強，清水是難以泡掉的，因此我們需要一些更為科學的方法。
2、利用高科技產(chǎn)品解毒洗菜機去除農(nóng)藥殘留。
愛思特解毒洗菜機，作為一種新型的健康家電，一推出市場即受到消費者的關注。該產(chǎn)品采用臭氧溶解于水具有的強氧化性，能夠?qū)κ卟斯瞎M行自動解毒殺菌、降解農(nóng)藥、分解激素的原理研制而成。臭氧遇到空氣又很快分解為無毒無味的氧氣，不會造成二次污染，同時，又能確保蔬菜不會洗爛，是一款實用價值很高的新型環(huán)保綠色家電。
解毒洗菜機產(chǎn)品是由中山市愛思特電器有限公司，于2005年率先研發(fā)生產(chǎn)的，具有2項中國發(fā)明專利和30多項實用新型外觀專利。在“豇豆門”事件之后，愛思特第一時間把用愛思特解毒洗菜機清洗過的含有水胺硫磷的豇豆樣品拿到中國廣州分析檢測中心檢測，結果表明，愛思特解毒洗菜機能夠成功降解水胺硫磷，降解率高達96.1%。同時，經(jīng)國家權威實驗室檢測，愛思特解毒洗菜機對甲胺磷、氧化樂果的降解率分別高達96.1%、97.5%，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率分別高達99.8%、99.98%。
權威部門檢測證明，愛思特解毒洗菜機能從根本上去除農(nóng)藥殘留，提供健康無毒的安全飲食環(huán)境。愛思特營銷總監(jiān)石宏偉認為，目前中國普遍采用蔬菜抽檢機制，其中有很多農(nóng)藥殘留的蔬菜成為漏網(wǎng)之魚，也成為廣大消費者餐桌上的健康隱患。愛思特解毒洗菜機就是要讓廣大家庭吃上無毒菜，為消費者的健康保駕護航。