食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為影響人們生活的重要方面，隨著各類食品安全事件的頻發(fā)，人們對(duì)食品安全都進(jìn)行了深刻反思，一致認(rèn)為加強(qiáng)食品安全檢測(cè)刻不容緩。食品貿(mào)易全球化也使得食品安全成為全球性問(wèn)題，如何把好出入境食品安全成為眾多企業(yè)關(guān)注的問(wèn)題。近日，3M中國(guó)有限公司與山東出入境檢驗(yàn)檢疫局食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心在中國(guó)青島舉行了“3M食品安全合作實(shí)驗(yàn)室” 簽約及揭幕儀式。本次合作正是希望借助雙方的技術(shù)平臺(tái)和專家隊(duì)伍，加強(qiáng)國(guó)際AOAC和中國(guó)AOAC的合作與交流，在檢測(cè)方法領(lǐng)域一起創(chuàng)造更多的國(guó)際合作成果。

3M是一家擁有一百多年歷史的跨國(guó)企業(yè)，素以勇于創(chuàng)新、產(chǎn)品繁多著稱于世，近年來(lái)，3M 在微生物檢測(cè)方面取得了較大突破。其標(biāo)志性檢測(cè)產(chǎn)品 PetrifilmTM Plates 是一種主要應(yīng)用于食品、飲料等相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品的微生物快速檢測(cè)產(chǎn)品，在全球食品檢測(cè)領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用。山東出入境檢驗(yàn)檢疫局食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心是中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室，從事出入境食品、農(nóng)產(chǎn)品中生物、理化、殘留、重金屬等專業(yè)的檢測(cè)和方法研究工作。食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力、先進(jìn)的儀器設(shè)備和高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍，同時(shí)也是國(guó)際官定分析檢測(cè)協(xié)會(huì)（AOAC）中國(guó)總部所在地。

3M食品安全部希望從食品行業(yè)的不同環(huán)節(jié)全方位的保障消費(fèi)者的食品安全，為現(xiàn)有食品體系提供國(guó)際領(lǐng)先的質(zhì)量安全控制經(jīng)驗(yàn)，在產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展起到推動(dòng)作用。此次合作正是3M將理念進(jìn)一步化為行動(dòng)的體現(xiàn)。本次合作將在提升雙方微生物快速檢測(cè)、鑒定和新方法開(kāi)發(fā)能力的同時(shí)加強(qiáng)3M 中國(guó)有限公司食品安全相關(guān)微生物檢測(cè)產(chǎn)品的應(yīng)用推廣和持續(xù)開(kāi)發(fā)，通過(guò)建立雙方合作的微生物快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的直接聯(lián)盟。以“3M 食品安全合作實(shí)驗(yàn)室”為紐帶開(kāi)展和促進(jìn)食品安全檢測(cè)技術(shù)研究、交流與合作，打造國(guó)際一流水平的食品安全檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)是3M 和山東出入境檢驗(yàn)檢疫局的共同目標(biāo)。