5月29日，瑞幸咖啡CEO錢治亞表示，瑞幸咖啡將在2021年底建成10000家門店。并且計劃進一步降低單杯咖啡成本，將售價降低到16-17元。

瑞幸創(chuàng)始人兼CEO錢治亞表示，瑞幸的目標(biāo)是通過提升規(guī)模效益和運營效率，進一步降低單杯成本。定價方面，單杯咖啡的標(biāo)價為24元人民幣，實際銷售的目標(biāo)價格是16-17元人民幣左右。由于瑞幸咖啡單杯成本大大低于傳統(tǒng)咖啡店，因此16-17元依然能夠?qū)崿F(xiàn)可觀的利潤水平。瑞幸咖啡全國門店數(shù)量將達到10000家。

錢治亞表示：“瑞幸咖啡的發(fā)展確實很快，但這是建立在先進的技術(shù)系統(tǒng)、強大的團隊能力和充分的資源準(zhǔn)備基礎(chǔ)之上的，我們通過技術(shù)管控每一個訂單和每一個產(chǎn)品流向，在快速發(fā)展中確保服務(wù)質(zhì)量。同時，我們的客戶滿意度達到了99.7%?！?/p>

據(jù)調(diào)查，在中國只有大約26%的消費者愿意以30元以上的價格購買一杯現(xiàn)磨咖啡，高昂的價格限制了現(xiàn)磨咖啡市場的發(fā)展。另據(jù)其調(diào)查顯示，86%的消費者認為瑞幸咖啡口味與競品相似和更好，而86.1%的消費者在首次購買了現(xiàn)磨咖啡后提高了消費頻次。