與高端產(chǎn)品雷同的是，廚衛(wèi)低價格產(chǎn)品促銷背后所折射出的低線需求同時爆發(fā)，高性價比帶來的市場體量不容忽視。以油煙機(jī)為例，其呈現(xiàn)出高端市場與低端市場，兩端同時發(fā)力的情況。

據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2019年8月線下油煙機(jī)（含套餐）市場零售額25．3億元，同比上漲6．2％，零售量177．9萬臺，同比上漲11．5％。從產(chǎn)品類型上看，據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近吸T型持續(xù)降價搶市，占據(jù)中國油煙機(jī)線下市場產(chǎn)品零售額的81．65％，其中，近吸式均價為3261元，同比下降5．3％，T型均價為3257元，同比下降2．0％。

在消費(fèi)升級的紅利下，高端產(chǎn)品迎來歷史性發(fā)展機(jī)遇。反觀中低端產(chǎn)品，在性價比的“價格戰(zhàn)”中，“低價”產(chǎn)品逐漸站穩(wěn)腳跟，構(gòu)建屬于自己的消費(fèi)需求，而中游產(chǎn)品則面臨“兩面夾擊”，被瓜分市場的命運(yùn)。

高端產(chǎn)品憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量與性能，堅守高端市場；低價產(chǎn)品以超高性價比，牢牢抓住消費(fèi)者的購買欲。在消費(fèi)分級的家電市場中，我們不禁要問，處于中游的家電產(chǎn)品能憑借什么站穩(wěn)市場？

長期持續(xù)處于高端廚衛(wèi)市場的家電企業(yè)方太、老板等，伴隨市場高端品類的占比不斷加大，其將引領(lǐng)市場走向更加健康的發(fā)展之路，中游企業(yè)在市場高端化轉(zhuǎn)型期間，只會更加艱難。

作為第一家超過百億的廚電企業(yè)，同時，作為中國水槽洗碗機(jī)原創(chuàng)發(fā)明者，截至目前，方太水槽洗碗機(jī)在嵌入式洗碗機(jī)中占比42．68％，洗碗機(jī)5500＋零售額占比48．22％，水槽式洗碗機(jī)零售額占比97％，并且，方太今年預(yù)計全年?duì)I收達(dá)110億。

與方太不相上下的老板電器，市場表現(xiàn)同樣不俗。據(jù)老板電器財報顯示，2019年上半年，老板電器實(shí)現(xiàn)營收35．27億元，凈利潤6．70億元，同比分別增長0．88％和1．52％。與此同時，“老板品牌”吸油煙機(jī)市場份額達(dá)37．80％，穩(wěn)居行業(yè)第一。

在廚衛(wèi)市場的高端化轉(zhuǎn)型之下，高端廚衛(wèi)家電企業(yè)幾近擊碎了眾多中下游市場中企業(yè)的未來。憑借性價比，下游企業(yè)還能搏一搏，畢竟下沉市場的市場體量還在，但對于中游市場，面臨著“拼品質(zhì)，比不過，拼價格，又低不下來”的尷尬局面，將無法自處。

就當(dāng)前的下沉市場，新一輪的“家電下鄉(xiāng)”正在進(jìn)行中，高端家電企業(yè)也紛紛相應(yīng)國家政策，逐步進(jìn)入下沉市場，普及品質(zhì)生活，立志于達(dá)到全面品質(zhì)提升。

就當(dāng)前的下沉市場廚廚衛(wèi)行業(yè)的發(fā)展近況，我們不得而知，但就像吃夾生飯一般的中游企業(yè)，可以肯定的是，在日益加劇的市場競爭中，處于“夾生飯”的企業(yè)日子恐怕更不好過了。

中游企業(yè)究竟是轉(zhuǎn)型還是堅守？

在同時擁有高端品牌的眾多企業(yè)中，也在同步地逐漸釋放市場，深入到下沉市場中，廚衛(wèi)市場更是搶占市場的首選。隨著大品牌的逐步介入，廚衛(wèi)市場勢必將迎來結(jié)構(gòu)重組，“鳳尾”與“雞頭”必須做出選擇使自己能活下去。