冰箱是做什么用的呢？相信大家都知道，冰箱就是為了給我們的食物保鮮的呀！所以大家把一些吃不完的東西放入冰箱進(jìn)行貯藏，這樣的話它的保質(zhì)期能更長(zhǎng)一些，但這樣就是真的正確的嗎？

冰箱確實(shí)是有一個(gè)保鮮的功能，但不是所有的食物都適合放進(jìn)冰箱讓其保鮮的，而且有些食物放進(jìn)了冰箱不但達(dá)不到保鮮的程度，反而會(huì)越放越壞的。下面就是一些不適宜放進(jìn)冰箱的食物。

1. 面包，餅干等淀粉類

有許多的小伙伴們真是什么也往冰箱里面放??！以為這樣的低氣溫就能真正的保證食物的新鮮性了。如果是面包餅干是不太適合放進(jìn)冰箱的。面包在冰箱里會(huì)變干，而餅干卻會(huì)變潮。饅頭和花卷之類的也是不宜放在冰箱的，會(huì)變干變硬，不過(guò)我們可以將它們存放到冷凍室的。

2. 巧克力

巧克力大家會(huì)覺(jué)得在外邊氣溫高的情況下會(huì)化掉，就想著放進(jìn)冰箱里貯存，但是這樣的話會(huì)讓其表面出現(xiàn)白霜，失去了原來(lái)的口感，有可能還會(huì)使得細(xì)菌增多。儲(chǔ)藏巧克力的溫度一般是在5度以上，18度以下，如果家里的氣溫超過(guò)不了這樣的溫度，就不用想方設(shè)法的貯藏了，放到通風(fēng)陰涼處就行了。如果真的想要貯藏的話，可以先將其放進(jìn)塑料袋子里，然后進(jìn)行一個(gè)密封，取出來(lái)以后不要立刻打開(kāi)，讓其慢慢回溫以后再打開(kāi)。

3. 魚類

我們買的一些魚也想放進(jìn)冰箱里冷藏，但是冰箱里的溫度也頂多是-15度，但魚類的貯存溫度得達(dá)到-30度才是最佳，溫度達(dá)不到，會(huì)使得魚體組織發(fā)生變化，也很容易壞掉，不能食用了。

4. 藥材

藥材就更不能放到冰箱里了，冰箱里畢竟還存放著其他的食物，這樣的話，會(huì)很容易讓細(xì)功侵入到藥材里面，而且受潮以后的藥材藥用性也可能會(huì)大打折扣。對(duì)于一些名貴藥材，我們可以選用其它的辦法貯藏。先取一個(gè)容器，里面放入用文火炒好的糯米，然后再放入那些名貴藥材，將其密封好，放到陰涼通風(fēng)處即可。

5.蔬菜

一葉綠葉菜，還有西紅柿黃瓜，這些也都是不適宜放置在冰箱里的，這些蔬菜的保質(zhì)期都不太長(zhǎng)，一定要即買即食，不要拖上好幾天，這樣有可能還會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，就不能食用了。

其實(shí)大家買冰箱的意義就是為了保鮮，但這些知識(shí)還是要知道的，哪些食物是不能放進(jìn)冰箱的你都記住了嗎？