小機(jī)器人服務(wù)員把車開到桌邊，舉起玻璃蓋子，露出一盤熱氣騰騰的小龍蝦，用低沉機(jī)械的聲音說：“好好享受這頓飯。”在阿里巴巴的“未來餐廳”里，一個機(jī)器人服務(wù)員正在對用餐者進(jìn)行服務(wù)。

外媒指出，在中國，機(jī)器人和人工智能正越來越多地融入到商業(yè)活動中，中國電子商務(wù)巨頭阿里巴巴（Alibaba）正努力實現(xiàn)服務(wù)和零售的現(xiàn)代化。

在阿里巴巴旗下的“盒馬機(jī)器人餐廳”里，服務(wù)人員全部被機(jī)器人所取代。提高效率和降低勞動力成本是阿里巴巴“機(jī)器人”的目標(biāo)。

有從業(yè)人士表示，用機(jī)器人代替服務(wù)人員其實是相當(dāng)劃算的。以上海地區(qū)為例，服務(wù)人員每月的工資需要1萬元左右，一家中等規(guī)模的餐廳，一年下來需要幾十萬成本用于支付所有服務(wù)人員薪資。

而機(jī)器人則不需要如此龐大的成本，還能做到“無償加班”。

未來像盒馬機(jī)器人餐廳這樣的高科技產(chǎn)物將更加普及，甚至有可能進(jìn)入市民的私家廚房，成為你家庭的一份子。

而據(jù)報道，京東集團(tuán)將開設(shè)沒有人類員工的機(jī)器人餐廳。顧客通過智能手機(jī)點餐，做菜、裝盤和上菜全部由機(jī)器人完成并將無人駕駛飛機(jī)納入其配送網(wǎng)絡(luò)。據(jù)悉，京東首先將于8月開設(shè)第1家，爭取到2020年建立1000家店體制。

外媒指出，隨著中國電子商務(wù)熱潮的增長率開始趨于平穩(wěn)，這一趨勢可能有助于企業(yè)降低成本。

“以前，所有人都在追求快速擴(kuò)張?！必惗鞴芾碜稍児荆˙ain & Company ）的分析師Jason Ding表示，“但運營就是要削減成本，提供更好的服務(wù)。所以這些自動化機(jī)器技術(shù)，在合適的行業(yè)里可以發(fā)揮其最大作用?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，隨著生活水平的提高，機(jī)器人總有一天會履行一系列日常職責(zé)，從送貨到掃地，再到提供陪伴。

上海交通大學(xué)機(jī)器人學(xué)教授表示，由于這些機(jī)器人的成本仍然太高，短期內(nèi)難以普及應(yīng)用。他說，如果勞動力成本繼續(xù)上升，機(jī)器人的應(yīng)用將彌補相關(guān)損失。