相濡以沫、魚水之情這些耳熟能詳?shù)某烧Z，雖然意思不太形同，但其都說明了水對于魚的重要性，不亞于氧氣對于人類的重要性。而現(xiàn)在，我國科技人員研發(fā)了一種讓魚離開水3天也能存活的運輸技術。

6月18日，據(jù)媒體報道，國家農產品現(xiàn)代物流工程技術研究中心成功研發(fā)“活魚無水運輸”技術，讓魚休眠后進行無水包裝,在低溫下運輸，到達目的地后再喚醒，時長可達72小時。

據(jù)悉，該技術是通過將鮮活的水產品通過逐步的降溫使其進入休眠狀態(tài)，然后經過無水包裝后在低溫環(huán)境下進行運輸。到達目的地之后通過喚醒技術，魚就能活過來。

研究人員表示，現(xiàn)在市面上一般都采用普通的有水運輸方式，該技術是對傳統(tǒng)運輸技術的革新。新技術可減少用水或者不用水，非常適合空運，將來在電商這種銷售模式場景下將會發(fā)揮更大的價值。

目前，“活魚無水運輸”技術共申請國家專利24項，專利授權16項，研發(fā)產品5項，制定標準3項，獲獎3項。

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