拉斯維加斯本來(lái)就是一座熱鬧的城市，而一年一度的CES消費(fèi)電子展現(xiàn)在又在這座紙醉金迷的賭城開(kāi)幕了。在CES 2017開(kāi)幕的第一天，三星、LG、戴爾、高通、聯(lián)想這樣的國(guó)際廠商都紛紛開(kāi)始展示自己的最新產(chǎn)品。但是說(shuō)實(shí)話，對(duì)于這些大公司來(lái)說(shuō)，其實(shí)產(chǎn)品雖然都很好，但是缺少了一點(diǎn)點(diǎn)驚喜，反而是一些名不見(jiàn)經(jīng)傳的初創(chuàng)公司或小型團(tuán)隊(duì)，在本屆CES上卻給我們帶來(lái)了不少驚喜。

而作為歷年CES上的主要產(chǎn)品類型，智能家電和廚房電器類的產(chǎn)品，一直都是我們關(guān)注的重點(diǎn)，因此在CES開(kāi)幕的第一天，我們不妨來(lái)一起看看那些和“吃”有關(guān)的新技術(shù)或產(chǎn)品。畢竟食欲作為人類的第一大欲望，我們無(wú)論身處哪個(gè)時(shí)代，“吃飽吃好”總是第一要?jiǎng)?wù)。

與啤酒的激情、白酒的豪爽以及雞尾酒的有趣相比，葡萄酒一直都是健康和高貴的代表。沒(méi)錯(cuò)，不同年份和不同釀造工藝的葡萄酒，都需要不同的溫度和醒酒時(shí)間，才能帶來(lái)最佳的口感，而一致以來(lái)，這個(gè)任務(wù)都屬于專業(yè)的紅酒師。

不過(guò)在這次的CES上，一家名為10-Vins的法國(guó)葡萄酒初創(chuàng)公司帶來(lái)了自己最新成果D-Vine。D-Vine是一臺(tái)葡萄酒分發(fā)器，并且配備了試管形的容器，可以讓自動(dòng)幫助我們分析葡萄酒的年份數(shù)據(jù)，并且為我們定制出最佳的醒酒時(shí)間和溫度，獲得最好的口感。

在D-Vine的每個(gè)試管中都內(nèi)置了NFC芯片，而這么芯片可以用來(lái)讀取葡萄酒的包裝信息，然后這些信息會(huì)發(fā)送到D-Vine的主機(jī)上。然后我們可以將裝有葡萄酒的試管插入到分發(fā)器內(nèi)，主機(jī)就會(huì)根據(jù)之前分析的時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行自動(dòng)醒酒和溫度調(diào)整，這樣我們就會(huì)為每瓶不同的葡萄酒都能帶來(lái)最佳的口感。

電磁爐幾乎人人家中都有，甚至有許多人都已經(jīng)完全放棄了天然氣，只用電磁爐來(lái)做飯。不過(guò)目前來(lái)看，各種智能化聯(lián)網(wǎng)的廚房電器領(lǐng)域，電磁爐似乎被許多團(tuán)隊(duì)都華麗的錯(cuò)過(guò)了。

別擔(dān)心，在本屆CES上小家電廠商FirstBuild就帶來(lái)了一款非常神奇可以自動(dòng)調(diào)整溫度的智能電磁爐Paragon。沒(méi)錯(cuò)，這款Paragon內(nèi)置了傳感器，可以根據(jù)表面的溫度自動(dòng)調(diào)整熱輸出功率，并且還可以根據(jù)不同的食材和食譜自動(dòng)調(diào)整到最適合的溫度。

對(duì)于烹飪來(lái)說(shuō)，溫度和火候是與“鹽量”同樣重要的因素，而通過(guò)這款Paragon智能電磁爐來(lái)掌握精確的溫度，我們就可以在早餐的時(shí)候煎出一枚完美的煎蛋、或者晚上給愛(ài)人來(lái)上一塊火候恰到好處的牛排了。再配上上面用D-Vine醒出的完美紅酒，這就是科技給美食帶來(lái)的改變。

智能終端設(shè)備已經(jīng)具備了極高的視覺(jué)以及聽(tīng)覺(jué)功能。但在另一個(gè)重要的領(lǐng)域，智能中端設(shè)備始終無(wú)法獲得進(jìn)展，那就是嗅覺(jué)。

而另外一家來(lái)自法國(guó)的公司ryballe Technologies也在本屆CES上帶來(lái)了一臺(tái)名叫NeOse的氣味傳感器，就可以讓我們用更客觀更準(zhǔn)確的方式來(lái)分辨事物是否變質(zhì)。要知道之前我們判斷事物是否發(fā)霉變質(zhì)，主要就是依靠嗅覺(jué)，而這一次，NeOse則將我們的嗅覺(jué)科技化、數(shù)據(jù)化。

NeOse的工作過(guò)程其實(shí)看起來(lái)很簡(jiǎn)單。氣味出現(xiàn)后NeOse通過(guò)內(nèi)置的化學(xué)傳感器以及光學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合來(lái)識(shí)別這些氣味分子，而后與氣味數(shù)據(jù)庫(kù)中的氣味進(jìn)行比對(duì)。經(jīng)過(guò)15-30秒如果氣味匹配成功，配套的App就會(huì)直接給出結(jié)果。當(dāng)然，NeOse設(shè)備還可以添加不同的氣味到數(shù)據(jù)庫(kù)中，而后再進(jìn)行測(cè)試。

其實(shí)不僅僅是食物的氣味，NeOse監(jiān)控設(shè)備還還可以檢測(cè)城市空氣質(zhì)量或者檢測(cè)廢棄物泄漏，可以說(shuō)不僅服務(wù)了“小家”，還能造福“大家”。

其實(shí)變質(zhì)或快過(guò)期的食物不僅僅是氣味難聞，如果我們吃了這樣的食物重則拉肚子或食物中毒，而輕微的癥狀也至少是不斷的“放屁”出現(xiàn)難聞的氣味。因此如果你出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題，就得知道究竟是吃了什么才會(huì)讓自己“叮叮當(dāng)當(dāng)”。

而由FoodMarble公司推出的這款A(yù)IRE就是一款便攜式分析傳感器，它可以通過(guò)我們的血液來(lái)分析出究竟是吃了哪些食物造成自己的腸胃脹氣。而這些氣體則會(huì)通過(guò)血液進(jìn)入肺部，最后這款傳感器還可以檢測(cè)我們的呼吸來(lái)進(jìn)行精確測(cè)試哪些食物吃的有問(wèn)題。

使用AIRE我們并不需要多麻煩，通過(guò)對(duì)AIRE進(jìn)行呼吸，它就能分析我們口氣中多元醇的含量，而這是一種出現(xiàn)在許多食物中的碳水化合物，并且可以很容易的在體內(nèi)發(fā)酵變成氣體。而接下來(lái)我們可以每隔15分鐘喝點(diǎn)水，然后在大約3個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間后，就可以獲得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

而一旦分析出結(jié)果之后，AIRE就會(huì)通過(guò)App記錄下哪些食物之間的作用會(huì)對(duì)你產(chǎn)生消化問(wèn)題。而如果長(zhǎng)期使用AIRE的話，可以幫助我們減少出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便秘等問(wèn)題。

Koligbree在本屆CES上也帶來(lái)了自己最新一代的產(chǎn)品Ara，而這款牙刷也號(hào)稱是世界首款內(nèi)置人工智能技術(shù)的電動(dòng)牙刷。當(dāng)然，Ara的人工智能技術(shù)并不是讓我們每天刷牙的時(shí)候?qū)χ浪⒄f(shuō)話，這也太奇怪了。但是通過(guò)它內(nèi)置的多枚傳感器共同作用，再加上獨(dú)特的“專利深度學(xué)習(xí)算法”，可以每周通過(guò)電子郵件或者智能手機(jī)通知的方式告訴我們刷牙的習(xí)慣。

另外這款Koligbree Ara智能牙刷還可以通過(guò)游戲的方式鼓勵(lì)孩子們養(yǎng)成更好的刷牙習(xí)慣，看來(lái)我們?cè)谙碛妹牢兜耐瑫r(shí)，一定不要忽略口腔衛(wèi)生。

烤箱是我們?cè)趶N房烹飪美食時(shí)最常用的工具了，但是對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的家庭主婦或者廚房新人來(lái)說(shuō)，總是會(huì)出現(xiàn)時(shí)間上的錯(cuò)誤導(dǎo)致食物烤焦變黑，不僅無(wú)法食用造成浪費(fèi)，而且還會(huì)影響自己一天的好心情。

而在本屆CES上，通用電氣就與Nest聯(lián)手，推出了一款內(nèi)置Nest煙霧探測(cè)器的智能烤箱。沒(méi)錯(cuò)，當(dāng)我們?cè)诳局剖澄锏臅r(shí)候，如果出現(xiàn)意外將食物烤糊，那么烤箱內(nèi)置的Nest會(huì)自動(dòng)檢測(cè)到煙霧和意味，然后第一時(shí)間將烤箱自動(dòng)關(guān)閉，然后向用戶的智能手機(jī)發(fā)送通知提醒。

怎么樣，智能家電不僅僅要幫助我們做出好吃的，而且還要保護(hù)我們的安全，有了這款內(nèi)置煙霧傳感器的智能烤箱，再也不用擔(dān)心家里到處飄著“糊味”的尷尬了。