拉斯維加斯本來就是一座熱鬧的城市，而一年一度的CES消費電子展現(xiàn)在又在這座紙醉金迷的賭城開幕了。在CES 2017開幕的第一天，三星、LG、戴爾、高通、聯(lián)想這樣的國際廠商都紛紛開始展示自己的最新產(chǎn)品。但是說實話，對于這些大公司來說，其實產(chǎn)品雖然都很好，但是缺少了一點點驚喜，反而是一些名不見經(jīng)傳的初創(chuàng)公司或小型團隊，在本屆CES上卻給我們帶來了不少驚喜。

而作為歷年CES上的主要產(chǎn)品類型，智能家電和廚房電器類的產(chǎn)品，一直都是我們關注的重點，因此在CES開幕的第一天，我們不妨來一起看看那些和“吃”有關的新技術或產(chǎn)品。畢竟食欲作為人類的第一大欲望，我們無論身處哪個時代，“吃飽吃好”總是第一要務。

與啤酒的激情、白酒的豪爽以及雞尾酒的有趣相比，葡萄酒一直都是健康和高貴的代表。沒錯，不同年份和不同釀造工藝的葡萄酒，都需要不同的溫度和醒酒時間，才能帶來最佳的口感，而一致以來，這個任務都屬于專業(yè)的紅酒師。

不過在這次的CES上，一家名為10-Vins的法國葡萄酒初創(chuàng)公司帶來了自己最新成果D-Vine。D-Vine是一臺葡萄酒分發(fā)器，并且配備了試管形的容器，可以讓自動幫助我們分析葡萄酒的年份數(shù)據(jù)，并且為我們定制出最佳的醒酒時間和溫度，獲得最好的口感。

在D-Vine的每個試管中都內(nèi)置了NFC芯片，而這么芯片可以用來讀取葡萄酒的包裝信息，然后這些信息會發(fā)送到D-Vine的主機上。然后我們可以將裝有葡萄酒的試管插入到分發(fā)器內(nèi)，主機就會根據(jù)之前分析的時間開始進行自動醒酒和溫度調(diào)整，這樣我們就會為每瓶不同的葡萄酒都能帶來最佳的口感。

電磁爐幾乎人人家中都有，甚至有許多人都已經(jīng)完全放棄了天然氣，只用電磁爐來做飯。不過目前來看，各種智能化聯(lián)網(wǎng)的廚房電器領域，電磁爐似乎被許多團隊都華麗的錯過了。

別擔心，在本屆CES上小家電廠商FirstBuild就帶來了一款非常神奇可以自動調(diào)整溫度的智能電磁爐Paragon。沒錯，這款Paragon內(nèi)置了傳感器，可以根據(jù)表面的溫度自動調(diào)整熱輸出功率，并且還可以根據(jù)不同的食材和食譜自動調(diào)整到最適合的溫度。

對于烹飪來說，溫度和火候是與“鹽量”同樣重要的因素，而通過這款Paragon智能電磁爐來掌握精確的溫度，我們就可以在早餐的時候煎出一枚完美的煎蛋、或者晚上給愛人來上一塊火候恰到好處的牛排了。再配上上面用D-Vine醒出的完美紅酒，這就是科技給美食帶來的改變。

智能終端設備已經(jīng)具備了極高的視覺以及聽覺功能。但在另一個重要的領域，智能中端設備始終無法獲得進展，那就是嗅覺。

而另外一家來自法國的公司ryballe Technologies也在本屆CES上帶來了一臺名叫NeOse的氣味傳感器，就可以讓我們用更客觀更準確的方式來分辨事物是否變質(zhì)。要知道之前我們判斷事物是否發(fā)霉變質(zhì)，主要就是依靠嗅覺，而這一次，NeOse則將我們的嗅覺科技化、數(shù)據(jù)化。

NeOse的工作過程其實看起來很簡單。氣味出現(xiàn)后NeOse通過內(nèi)置的化學傳感器以及光學系統(tǒng)相結(jié)合來識別這些氣味分子，而后與氣味數(shù)據(jù)庫中的氣味進行比對。經(jīng)過15-30秒如果氣味匹配成功，配套的App就會直接給出結(jié)果。當然，NeOse設備還可以添加不同的氣味到數(shù)據(jù)庫中，而后再進行測試。

其實不僅僅是食物的氣味，NeOse監(jiān)控設備還還可以檢測城市空氣質(zhì)量或者檢測廢棄物泄漏，可以說不僅服務了“小家”，還能造福“大家”。

其實變質(zhì)或快過期的食物不僅僅是氣味難聞，如果我們吃了這樣的食物重則拉肚子或食物中毒，而輕微的癥狀也至少是不斷的“放屁”出現(xiàn)難聞的氣味。因此如果你出現(xiàn)消化不良的問題，就得知道究竟是吃了什么才會讓自己“叮叮當當”。

而由FoodMarble公司推出的這款AIRE就是一款便攜式分析傳感器，它可以通過我們的血液來分析出究竟是吃了哪些食物造成自己的腸胃脹氣。而這些氣體則會通過血液進入肺部，最后這款傳感器還可以檢測我們的呼吸來進行精確測試哪些食物吃的有問題。

使用AIRE我們并不需要多麻煩，通過對AIRE進行呼吸，它就能分析我們口氣中多元醇的含量，而這是一種出現(xiàn)在許多食物中的碳水化合物，并且可以很容易的在體內(nèi)發(fā)酵變成氣體。而接下來我們可以每隔15分鐘喝點水，然后在大約3個小時左右的時間后，就可以獲得準確的數(shù)據(jù)。

而一旦分析出結(jié)果之后，AIRE就會通過App記錄下哪些食物之間的作用會對你產(chǎn)生消化問題。而如果長期使用AIRE的話，可以幫助我們減少出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便秘等問題。

Koligbree在本屆CES上也帶來了自己最新一代的產(chǎn)品Ara，而這款牙刷也號稱是世界首款內(nèi)置人工智能技術的電動牙刷。當然，Ara的人工智能技術并不是讓我們每天刷牙的時候?qū)χ浪⒄f話，這也太奇怪了。但是通過它內(nèi)置的多枚傳感器共同作用，再加上獨特的“專利深度學習算法”，可以每周通過電子郵件或者智能手機通知的方式告訴我們刷牙的習慣。

另外這款Koligbree Ara智能牙刷還可以通過游戲的方式鼓勵孩子們養(yǎng)成更好的刷牙習慣，看來我們在享用美味的同時，一定不要忽略口腔衛(wèi)生。

烤箱是我們在廚房烹飪美食時最常用的工具了，但是對于沒有經(jīng)驗的家庭主婦或者廚房新人來說，總是會出現(xiàn)時間上的錯誤導致食物烤焦變黑，不僅無法食用造成浪費，而且還會影響自己一天的好心情。

而在本屆CES上，通用電氣就與Nest聯(lián)手，推出了一款內(nèi)置Nest煙霧探測器的智能烤箱。沒錯，當我們在烤制食物的時候，如果出現(xiàn)意外將食物烤糊，那么烤箱內(nèi)置的Nest會自動檢測到煙霧和意味，然后第一時間將烤箱自動關閉，然后向用戶的智能手機發(fā)送通知提醒。

怎么樣，智能家電不僅僅要幫助我們做出好吃的，而且還要保護我們的安全，有了這款內(nèi)置煙霧傳感器的智能烤箱，再也不用擔心家里到處飄著“糊味”的尷尬了。